supă

Minunat, suntem la un pas de sezon cu afecțiuni, răceli și strănuturi 🙂 DAR, vin cu o propunere pentru o minunată supă antigripală, o adevărată explozie de arome și substanțe valoroase 🙂 Știm cu toții că ghimbirul are atât anti- proprietăți inflamatorii și antioxidante și acționează ca un imunostimulant.întregul organism. Să combinăm deliciosul cu utilul - supă cu o aromă ușoară de dovleac, scorțișoară și un vârf de sănătate 🙂

Dacă vrei să mănânci aceasta și alte delicatese similare în timp ce te formezi, trimite-mi un e-mail cu două cuvinte „Vreau o schimbare” și începem. Vei mânca în cantitățile potrivite pentru tine și pentru întreaga ta familie, pe cât de dulci le place.

Supa de crema de dovleac cu lapte de cocos, ghimbir si scortisoara

Produse
800 g dovleac (măsurat crud și decojit)
100 g cartofi
1 ceapă
1-2 morcovi
20 g de ulei de cocos
200 ml lapte de cocos (conservat)
aproximativ 1,2 litri de apă/bulion de legume
o bucată mică de ghimbir proaspăt
scorţişoară
nucşoară
sol

Pregătirea
Ceapa tocată mărunt, morcovii și ghimbirul (pre-curățați) se toarnă scurt în puțină apă cu unt. Adăugați apă/bulion de legume * (dacă doriți, puteți sări ușor apa) și cartofi tăiați cuburi și dovleac. Supa se fierbe aproximativ 20 de minute sau până când legumele sunt complet moi. Apoi strecurați până se omogenizează, adăugați laptele de cocos și fierbeți încă 5 minute. Dacă supa este groasă, se diluează cu mai multă apă. Adăugați condimentele - scorțișoară, nucșoară. Dacă doriți, puteți adăuga puțin suc de lămâie proaspăt stors, piper negru, curcuma și altele.

Ia un dulceață de dovleac 🙂


Idei suplimentare despre modul de diversificare a supei de dovleac 🙂
În loc de cartofi, puteți adăuga crutoane la supa finită 🙂 În acest scop, tăiați o felie de pâine integrală în cuburi și rotiți-le în condimente aromate la alegere (schinduf, boia, sărat etc.). Apoi coaceți în cuptor pe hârtie de copt sau pe o placă fierbinte într-o tigaie cu un strat antiaderent, unt cu 1-2 picături de ulei de măsline.

Dacă doriți ca supa să aibă un gust mai dulce, atunci săriți cartofii, nu adăugați sare și creșteți cantitatea de morcovi.

Este delicios dacă adăugați usturoi zdrobit în supă. Personal îmi place mult 🙂

Puteți presăra supa finită cu semințe de dovleac curățate pre-prăjite.

Dacă nu aveți ulei de cocos acasă, înlocuiți-l cu ulei de vacă obișnuit.

* Cum se prepară bulion de legume de casă + idee de depozitare
Puteți pregăti bulion de legume din orice legume doriți (morcov, păstârnac, ardei, țelină, praz, usturoi, pătrunjel etc.). Dacă doriți o aromă mai intensă a bulionului, mai întâi prăjiți legumele (aproximativ 30 de minute). Apoi gătiți la foc mic (aproximativ 1 oră) cu condimente (dafin, piper etc.), fără sare. În cele din urmă se strecoară și se adaugă sare. Puteți face cuburi congelate de bulion de legume folosind tăvi pentru cuburi de gheață. În acest fel veți avea o pregătire gata pregătită pentru următoarea provocare culinară. Ne străduim întotdeauna să obținem rapid, ușor și gustos 🙂

Valoarea nutritivă aproximativă a întregii supe conform cronometer.com
Kcal: 811.1
Proteine: 12.3
Carbohidrați: 81,5 g
Grăsime: 55,5 g
Fibră: 8,5 g

Să gătim împreună în timp ce lucrăm pentru cea mai bună formă! Vă pot ajuta dacă mă trimiteți prin e-mail cu cuvintele „Vreau o schimbare”!