Ne place să realizăm versiuni alternative sănătoase ale deserturilor preferate fără zahăr, dar toamna este deja aici și ne-a inspirat pentru o supă caldă de cremă de legume!

Rețeta este ușor de făcut, extrem de săracă în calorii, plină și bogată în fibre. Este opera dulcei noastre ispite Simona Simeonova. Produsele sunt achiziționate de la Lidl din apropiere.

Citiți, gătiți și savurați o supă caldă și delicioasă!

Ingrediente:

  • Ceapa medie
  • 5/6 cartofi de dimensiuni medii
  • 1 kg. brocoli
  • 2 morcovi
  • 3 căței de usturoi
  • ½ conexiune de mărar
  • Piper
  • Sare de Himalaya - 1 lingură.
  • Curcuma - 1 lingura.
  • Ulei de măsline - 2 linguri.

supă

Mod de preparare:

  • Așezați în prealabil o oală mare de apă pe aragaz pentru a fierbe.
  • Curățați cartofii, morcovii și ceapa și tăiați-i în cuburi/cercuri mai mari. Se toarnă în apă clocotită și se fierbe la foc mare timp de 30 de minute.
  • Separați tulpinile de broccoli și lăsați o parte din tulpină + coroană. Le adăugați la celelalte legume într-o etapă ulterioară, deoarece gătesc mai repede și nu vrem să fie prea gătite. Se fierbe încă 10 minute.
  • Stropiți usturoiul, tocați mărarul și adăugați-l în tigaie. Se fierbe încă 10 minute.
  • Strângeți apa și separați-o de legumele deja fierte.

  • Așezați conținutul într-un castron cu fundul adânc și adăugați piperul negru, sarea și turmericul.
  • Se pasează până se obține un amestec omogen adăugând ulei de măsline.
  • Se servește cu brânză de vacă rasă și o crenguță de mărar pentru decor.

Puteți vedea mai multe rețete de top din prima noastră carte gratuită - 10 deserturi bogate în proteine ​​pentru a vă delecta fără remușcări

DESPRE AUTOR:

Simona este tentația dulce a lui Binge OFF.

Este un agent de publicitate și de marketing prin educație, iubește gătitul și joacă activ sportul.

În 2018 și-a finalizat masteratul în „Publicitate și Managementul mărcii”, dar gătitul a devenit pasiunea ei secretă.

În viața ei de zi cu zi este se străduiește să mănânce sănătos și urmează un regim, dar își permite să înșele zile, pentru care pregătește unele dintre alimentele interzise preferate cu mai mulți carbohidrați.

Simonei iubește să pregătească tot felul de deserturi și îi face cea mai mare plăcere să îi priviți pe alții încercându-i și savurându-i.