legume

Produse:

  • 600 g carne de porc
  • 1 ardei iute
  • 1 ceapă
  • 100 g rădăcină de țelină
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 50 g taitei
  • pătrunjel
  • cimbru
  • paprika
  • sol
  • 60 ml. ulei
  • 2 oua
  • 3 linguri. iaurt
  • piper
  • 2 linguri. oţet
  • 2 litri de apă

Reţetă:

În oala prevăzută pentru gătit, puneți puțină grăsime, care este încălzită. Se prajeste carnea in ea pana se inmoaie, care a fost spalata in prealabil si tocata marunt. La ea se adaugă ceapa tocată mărunt și tocană împreună.

Într-un alt vas, apa este sudată, care se adaugă la carnea și ceapa deja înăbușite. În acest timp, cartofii, morcovii și țelina sunt tocate mărunt și când apa este completată, adăugați în tigaie.

Se lasă să fiarbă la foc mic până când carnea este fragedă. Când se întâmplă acest lucru, este timpul să adăugați tăiței, ardei iute pudră și condimente după gust. După ce supa a fiert, scoateți-o de pe foc și acumulați-o cu gălbenușurile bine bătute ale ambelor ouă, iaurt și oțet. Se servește cu pătrunjel proaspăt tocat.