miel

  • Vizualizări în total 669
  • Vizualizări pentru luna 63
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • carne de miel - 600 g
  • urzica - 2 pumni
  • morcovi - 3 buc.
  • ardei - 2 buc.
  • ceapa - 1 capitol
  • ceapa verde - 4 tulpini
  • țelină - 40 de ani
  • Ardei iute - 2 buc.
  • vegeta - 1 lingură.
  • ulei - 4 linguri.
  • frunza de dafin - 1 bucata.
  • sol
  • piper
  • Pentru umplutură
  • făină - 3 linguri.
  • paprika - 2 - 3 lingurițe.
  • ulei - 100 ml

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23.00.
  • Tavă italiană profundă cu mânere și capac de 28 cm, dural BGN 100,00.
  • Oală de fontă de calitate 24 cm BGN 155,00.
  • Oală din aluminiu cu acoperire antiaderentă 24 cm BGN 44,99.

Mod de preparare

Carnea este tăiată în cuburi mici și prăjită până se rumeneste în uleiul încălzit. Se adaugă sare și ceapă veche și verde tocată mărunt, morcovi și ardei.

Se amestecă și după 5-6 minute se adaugă țelina tocată și vegeta. Urzica se fierbe în apă clocotită timp de 4-5 minute, se filtrează, se răcește, se toacă și se adaugă la carne.

Adăugați apă și fierbeți bulionul timp de aproximativ 15 minute. Adăugați ardeiul iute tocat mărunt și sarea.

Se prăjește făina în ulei fierbinte până se întunecă și se condimentează cu ardei roșu. Se amestecă bine și se toarnă în bulion.

Se condimentează cu frunza de dafin și piper negru și se fierbe încă 10-15 minute.