supa
Supă de pui în zonă Iată o rețetă mai neconvențională pentru supa de pui in Zona, ceea ce este două lucruri - o idee și o propunere. Ideea este că ingredientele din supă pot fi înlocuite opțional cu alte ingrediente în proporții similare și urmând aceeași metodă de preparare pentru a obține o altă supă de zonă cu gusturi diferite și este o sugestie pentru că vă sugerez să încercați exact aceste ingrediente și condimente exact în aceste proporții. Această supă este foarte populară cu toată lumea de acasă.

Înainte ca supa de pui să devină pentru suflet, ea a fost pregătită de mame și bunicile noastre ca un fel de mâncare util care ne ajută să ne recuperăm de boli și afecțiuni, iar cea mai obișnuită utilizare a acesteia este pentru răceli și recuperarea de la gripă. Supa de pui are proprietățile magice de a ne vindeca, a ne calma și a ne restabili după o serie de afecțiuni. Practica a demonstrat că are proprietăți antiinflamatorii și întărește sistemul imunitar. Supa cu următoarea combinație de produse are un gust plăcut acasă și un efect dătător de viață.

Supă de pui - 2 x 3 blocuri

Produse:
168 g piept de pui - 6 BP
100 g de ceapă - 1 BV
60 g morcovi rasi - 3/4 BV
65 g țelină - 1/4 BV
80 g ceapă verde - 1 BV
14 g de fulgi de ovăz - 1 BV
1 2/3 linguriță. grăsime (ulei de măsline, ulei de macadamia) - 5 BM
1/2 lingură. smântână - 1 BM
3 vârfuri de cimbru uscat
patrunjel cu frunze plate
Sare din Himalaya - după gust
1BV fructe sau 1BV pâine pentru fiecare porție de 3 blocuri

Pregătire:

Puneți pieptul de pui într-un castron pentru a fierbe în apă sărată cu sare din Himalaya după gust. Pe măsură ce se întorc, îndepărtați spuma și lăsați-i să se întoarcă încă 10-15 minute. Folosiți apa caldă din pieptul de pui fiert pentru a fierbe legumele și adăugați la supă mai târziu.
Într-un alt castron potrivit, se călește prazul tocat mărunt, ceapa verde, morcovul ras și țelina cu grăsimea și puțină apă (pentru a acoperi legumele). Gătiți până se înmoaie. Când legumele se înmoaie, adăugați piepturile de pui la ele și mai multă apă și, după alte zece minute, adăugați fulgi de ovăz. Adăugați cantitatea necesară de apă, astfel încât supa să nu fie groasă, dar să nu fie prea subțire. Condimentează cu cimbru. Lăsați supa să fiarbă până când fulgi de ovăz este complet gătit și îngroșă supa, iar cimbru își dă aroma specifică. Asigurați-vă că pieptul de pui este bine gătit și ușor împărțit în bucăți mai mici. Când supa este gata, condimentați cu pătrunjel tocat mărunt și acoperiți cu un capac, scoateți-l de pe foc și așteptați zece minute.

Supa terminată se strecoară într-un blender (blender). Mai întâi puteți zdrobi bucățile de carne cu puțină apă caldă, apoi adăugați supa rămasă în blender. Scopul este de a obține un amestec omogen asemănător unui piure.

Împărțiți cantitatea totală de supă de pui în două porții egale și veți obține 3BP, 3BM și 2BV pe porție. Completați fiecare porție cu 1 BV de fructe sau 1 BV de pâine pentru a obține o masă totală de 3 blocuri.

Supă de pui sănătoasă

În afară de faptul că supa caldă de pui hidratează corpul și are un efect benefic asupra răcelilor și sinusurilor, există și alte beneficii care ne afectează în profunzime.

Supa de pui previne producerea de neutrofile - celule albe din sânge care distrug bacteriile bune și provoacă inflamații și formarea de mucus (curgerea nasului, durere în gât, secreții). Neutrofilele apar atunci când există un proces inflamator în organism și mai ales o infecție virală.

Puiul conține cisteină - un aminoacid care descompune proteinele din mucusul din plămâni, ajută la lichefierea acestuia și facilitează expectorarea. Cisteina are și efect antioxidant.

Morcovi conțin beta-caroten și tulpinile de țelină - Vitamina C - ambele au un efect benefic asupra sistemului imunitar, elimină toxinele și combate infecțiile.

Ceapa în supa de pui oferă beneficiile antioxidanților care reduc inflamația și au acțiune antihistaminică.

Ovaz sunt bogate în fibre alimentare și au un efect benefic asupra sistemului digestiv.

Cimbru - bogat în antioxidanți, puternic agent antiseptic și antibacterian - are un efect benefic asupra tractului respirator și tractului gastro-intestinal și îmbunătățește acuitatea mentală.

Gătit grăsime, pe care o veți alege ar trebui să fie din grăsimi de gătit sănătoase. Preferințele mele sunt cu siguranță la uleiul din macadamia datorită raportului său excepțional de Omega-6: acizi grași Omega-3 (1: 1) și punctul ridicat de fumat (210 ° C), care îl face potrivit pentru gătit. Am descoperit pentru mine că acest ulei este potrivit pentru orice. Gustul său nu are prioritate față de gustul alimentelor și, pe deasupra, este sănătos. Desigur, dacă preferați uleiul de măsline, folosiți-l.

Crema este un lux, conferă densitate și netezime supei de pui. Crema provine din produsele „roșii” din tabelul Zonei, dar este un lucru bun despre Zone că ne putem permite puțin lux, atâta timp cât este echilibrată . Dacă nu-ți place ideea de smântână, mănâncă 1 bloc din nucile tale preferate.

Pătrunjel nu este doar o garnitură decorativă. Este un remediu bun și o hrană hrănitoare, deși este posibil ca majoritatea oamenilor să nu o știe. Pătrunjelul plat este mai aromat și cu un gust mai puțin amar decât pătrunjelul creț. Este o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C și vitamina K. Pătrunjelul este, de asemenea, o sursă bună de fier și folat, iar uleiurile volatile și flavonoidele conținute în pătrunjel oferă beneficii unice pentru sănătate.

Sare din Himalaya conține o gamă completă de 84 de minerale și elemente naturale, inclusiv iod. Sarea naturală din Himalaya contribuie la o sănătate mai bună - elimină din organism bacteriile și toxinele dăunătoare. Spre deosebire de alte tipuri de sare de mare, sarea din Himalaya este pură, nepoluată și nerafinată. Oferă relaxare și ușurare, ajută la detoxifiere, hrănește corpul, îmbunătățește circulația și întinerește.

Conținând atâtea ingrediente utile, atât de pregătite supa de pui poate fi pe bună dreptate numit elixir al sănătății. În afară de beneficiile pur fizice ale înghițirii unei porții de supă de pui, există un motiv psihologic suplimentar - pentru mulți dintre noi este pregătit de o mamă iubitoare, de o soție (dacă ai noroc - și de soț !;) sau de o altă persoană preocupată persoană și evocă amintiri calde de acasă și copilărie.

Și de ce nu o încercați doar pentru a vă bucura de gustul revigorant plăcut?

Stând în zonă relaxați-vă, scăpați de gândurile tensionate, chiar sorbiți dacă doriți. Permiteți gustului și căldurii revigorante să-și facă munca benefică.