este

În timpurile străvechi, țelina era cunoscută ca afrodiziac. Pe lângă adăugarea la felurile lor de mâncare, vechii romani o foloseau pentru a țese coroane de flori, care îi decorau pe câștigători în diferite competiții. Provine dintr-o specie sălbatică găsită în Europa și Asia.

În Bulgaria se cultivă două specii - țelină cu frunze și rădăcină.

Țelina (Apium Graveolens) este o legumă săracă în calorii, aromată, cultivată pentru tulpinile sale crocante și rădăcina utilă. Conține multe minerale importante - potasiu, calciu, fier, zinc, magneziu, fosfor, precum și vitamine - B, PP, E, C și A. Proprietățile vindecătoare ale țelinei nu trebuie neglijate.

În starea sa brută ajută la probleme stomacale, obezitate, reumatism. Sucul de țelină este utilizat pentru detoxifiere. Țelina are un efect diuretic, expectorant, coleretic, stimulant al apetitului, tonic, reglează metabolismul. Semințele sunt utilizate în principal ca diuretic și pot ajuta la eliminarea toxinelor, mai ales în cazurile de gută, unde cristalele de acid uric se colectează în articulații. Rădăcina plantei are efecte antiinflamatorii în afecțiunile renale acute și cronice, guta, afecțiunile reumatice, utilizate pentru hidropiză, urinare slabă, edem, spini, pietre la rinichi și vezică, albumină, astm bronșic, bronșită cronică, gaze și eructații și altele. Utilizat extern pentru aplicarea rănilor și ulcerelor, pentru băi pentru pielea crăpată. Sucul plantei cu oțet este frecat în păr cu mătreață. Unele substanțe din țelină pot neutraliza acțiunea unor agenți cancerigeni.

Conținutul de vitamina C din ea o face un favorit pentru sistemul nostru imunitar.

Femeile gravide și persoanele care suferă de inflamația rinichilor ar trebui să fie atenți la consumul de țelină.

În medicina chineză este utilizat pentru tratarea tensiunii arteriale crescute.

Iată cele mai populare rețete populare cu țelină:

Pentru eczeme cutanate:

Pregătiți suc proaspăt dintr-un cap de țelină de dimensiuni medii, împreună cu tulpinile și frunzele, un cap mic de sfeclă roșie și un castravete. Legumele sunt stoarse separat și apoi amestecate și luate între mese de 3-4 ori pe zi.

În absența apetitului:

Cu o jumătate de oră înainte de masă, luați un decoct din plante de țelină tocată mărunt, amărăciune și brusture.

Tensiune arterială crescută:

Două capete de țelină cu partea lor supraterană sunt curățate și tăiate în bucăți mici. Se fierbe în 1 litru de apă timp de 15 minute. Se strecoară și se iau două pahare de vin pe zi din decoct.

Pentru a elimina umflarea:

Sucul de țelină proaspăt stors se consumă în 1 cană de 3 ori pe zi. În acest scop este necesar să stoarceți suc din cap, tulpini și frunze de legume.

Pentru vârfuri:

Pentru ameliorarea durerii acestei boli este tăiat 1 kg. Țelină și fierbeți în 5 litri de apă până când lichidul rămâne 1 litru. Se strecoară decoctul și se bea 1 cană de cafea de 10 ori pe zi.