Notă: Din aceste cookie-uri se obțin două tiramisue dreptunghiulare, cu lățimea cookie-urilor în sine. Puteți crește cantitatea dacă doriți să umpleți o tavă.
Separați albușurile și gălbenușurile. Puneți-le în două boluri metalice separate.
Puneți un vârf mic de sare în albușuri și zahăr în gălbenușurile.
Bateți albușurile în zăpadă până când nu pot cădea când bolul este răsturnat. Bateți gălbenușurile până când zahărul se dizolvă complet.
Într-un alt castron, bateți smântâna.
Pentru cremă: adăugați smântâna, mascarpona și albușurile în amestecul de zahăr. Se amestecă, dar cu mâna, nu cu un mixer. Pentru a preveni scurgerea aerului și căderea cremei.
Puneți marsala în espresso.
Scufundați fiecare cookie în espresso și aranjați-l într-o tavă sau într-o tavă joasă. Secvența este un rând de cookie-uri, un rând de cremă, un rând de cookie-uri, un rând de cremă.
Puneți la frigider o vreme să se răcească. Înainte de servire, presărați cacao (cantitatea este după gust).
- Rețetă de fitness salată rapidă cu ton, caju și sos fără calorii - Blog GymBeam
- Reteta de fitness tortilla vegana cu continut ridicat de proteine - Blogul GymBeam
- Rețetă tradițională și autentică de ardei umpluți cu carne tocată și orez
- Smochine uscate - Rețetă
- Rețeta de paste durabile a lui Jane Seymour pentru o talie subțire