Produse:

  • 1 kg de porc
  • 1 1/2 kg fasole verde congelată
  • 2 cepe
  • 4 morcovi
  • 300 g salsa de roșii
  • 1 cap de usturoi
  • 2 linguri. mentă
  • 2 linguri. paprika
  • praf de usturoi
  • piper
  • ulei
  • sol
  • 1/2 buchet de patrunjel

Reţetă:

Carnea de porc este tăiată și prăjită în puțină grăsime. Se presară boia și usturoiul praf și apoi se toarnă apă. Se lasă să fiarbă.

tocană

Ceapa și usturoiul se toacă și se toarnă în ulei fierbinte. Adăugați fasolea verde congelată și condimentați vasul cu mentă și ardei roșu. Se toarnă bulionul peste carne.

Gatiti legumele pana aproape gata, apoi adaugati salsa de rosii. Sarat la gust.

Vasul este transferat într-o oală de lut. Se adauga cateii de usturoi si se toarna putina apa.

Caserola este introdusă într-un cuptor rece și apoi pornită la temperatură ridicată. Coaceți tocană până este gata și când este gata, presărați pătrunjel tocat.