Mod de preparare:

* Dacă nu aveți melasă, puteți utiliza mai multe curmale la sol.

morcovi

Morcovii sunt amestecați sau răzuți pe o răzătoare fină. Bateți ouăle cu mâna cu un tel de sârmă și adăugați toate celelalte ingrediente/morcovi, migdale măcinate, melasă, condimente, ulei de cocos /.

Se amestecă foarte bine până se obține un amestec omogen gros. Fundul unei tăvi cu diametrul de 20-22 cm este acoperit cu hârtie și amestecul este întins uniform și netezit.

Este bine ca hârtia să iasă puțin, astfel încât tava pentru tort să poată fi îndepărtată mai ușor după aceea.

Se coace la 180 de grade cu un ventilator pentru aproximativ 13-15 minute la un nivel mediu în cuptor. Verificat pentru orice eventualitate cu o frigarui de lemn.

După scoaterea din cuptor, lăsați tava câteva minute, apoi folosiți marginile proeminente ale hârtiei, scoateți-le și așezați-le pe o grătar pentru a se răci. După 15-20 de minute, răsturnați și îndepărtați cu atenție hârtia.

În acest timp pregătim crema de lapte. Pasărește cașul cu miere și lapte, adaugă coaja de portocală. Gelatina topită într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde este turnată cu atenție în amestec cu agitare constantă. Lăsați crema în frigider să se răcească și începeți să strângeți ușor.

Aplicați cu atenție pe tava răcită și decorați după imaginația voastră.

Pentru decorare:

Am decorat această utilă prăjitură de morcovi cu nuci măcinate grosolan și fâșii de morcovi, pe care le-am gătit în sirop de zahăr (doar aici sunt mai mulți carbohidrați).

Am tăiat fâșii subțiri de morcov cu cojitorul, le-am rulat în rulouri, le-am cuie cu bețișoare pentru a nu se dezvolta în timpul gătitului.

Le-am fiert până s-au înmuiat și le-am lăsat în siropul de zahăr până s-a răcit complet. Le-am scurs și am îndepărtat cu grijă frigăruile.

Odată răcite, devin moi și elastice și ușor de modelat.

Tortul cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să „se maturizeze” câteva ore în frigider într-o cutie pentru a nu usca stratul superior de cremă.

La îmbătrânire, aromele și aromele sunt pe deplin dezvoltate, iar crema se absoarbe ușor în mlaștini și se obține un gust perfect.

Aceasta minunată rețetă pentru tort cu morcovi cu conținut scăzut de carbohidrați a fost adaptat de Gabriela Tsulin.