gustos

Produse de mlaștină:

1 litru praf de copt

240 ml Zară *

1 linguriță de oțet ușor

1 linguriță de vopsea de cofetărie roșie

Pentru crema:

360 ml smântână lichidă

230 g cremă de brânză

230 g brânză Mascarpone

115 g zahăr pudră

1 esență de vanilie

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 175 * C.

Cernem făina împreună cu praful de copt, sarea și cacao.

Se amestecă laptele cu oțetul și se lasă aproximativ 15 minute.

Bateți untul moale într-un castron cu un mixer.

Adăugați zahărul și bateți-l până se înmoaie

Adăugați ouă una câte una în amestecul de unt.

La final adaugă vanilia și amestecă.

Se dizolvă vopseaua în lapte înainte de a adăuga la aluat.

Este timpul pentru sandviș/lapte și făină.

Adăugați-le în trei părți, începând cu făina și terminând cu făina.

Când adăugați făină și lapte, amestecați cu mixerul până se omogenizează de fiecare dată.

Se toarnă amestecul într-o formă cu diametrul de 24 cm tapetată cu hârtie de copt.

Coaceți timp de aproximativ 30-50 de minute sau când eșantionați cu un băț de lemn, ar trebui să iasă uscat.

Prepararea cremei:

Bateți crema de brânză și brânza mascarpone cu un mixer.

Adăugați vanilia, zahărul și continuați să amestecați.

Bateți smântâna cu puțin zahăr până când este rigidă.

Se amestecă cele două amestecuri de cremă cu o lingură până se omogenizează și se conferă aerului cremă.

Proiectarea tortului:

Tăiați foaia răcită cu un cuțit sau un fir în două sau trei straturi.

Puneți primul strat pe o farfurie de servire și întindeți un strat gros de cremă.

Repetați procedura și în cele din urmă întindeți bine toată prăjitura cu smântână.

Decoreaza tortul dupa bunul plac.

Se lasă câteva ore sau de preferință peste noapte.

adaptat de la: /joyofbaking.com/

* Puteți înlocui zeama cu lapte proaspăt amestecat cu 1 linguriță de oțet. Lăsați să stea 10-15 minute pentru a se amesteca bine.

Mai multe rețete.

Prăjituri