lucru este

Fiecare tort se naște din imaginația cuiva și are propria poveste. Iată un exemplu de minunat și ușor ca tortul de bumbac Pavlova, creat în cinstea primei balerine rusești Anna Pavlova. Știați că baza tortului este un sărut mare presărat cu fructe proaspete, uneori servit cu smântână în plus.

Tortul de catifea roșie, deși atât de semnificativ, nu se poate lăuda cu un gest atât de romantic. Sau cel puțin nu s-a documentat nicăieri despre originea acestui tort de foc.

(Totuși, oferirea acestuia în dar este o expresie excelentă a iubirii și pasiunii.)

Nimeni nu știe exact de unde vine tortul de catifea roșie sau când a fost creată rețeta în sine. Același lucru este valabil și pentru numele său. Datorită lipsei unei istorii bine descrise, se crede că rețeta a început să se răspândească în Statele Unite în anii 1920. Acest lucru este demonstrat de un extras din cartea Autostopul Vanishing (1989), care descrie un tort scump servit în restaurantul hotelului Waldorf-Astoria din New York.

În plus față de această legendă urbană, există o altă - oarecum științifică, dar totuși o legendă. Mulți oameni cred că numele și culoarea tortului se datorează unei reacții chimice între bicarbonat de sodiu și ciocolată. Inutil să spun că acest lucru nu este adevărat. Culoarea tortului are o explicație foarte simplă și aceasta este vopseaua roșie de cofetărie!

Cu toate acestea, cofetarii din timpul celui de-al doilea război mondial au avut acces limitat la produse, așa că au fost nevoiți să folosească coloranți naturali pentru a-și face munca mai atractivă. Vă sfătuim să faceți același lucru dacă nu sunteți un fan al culorilor artificiale.

Punem pariu că sunteți dornici să vă familiarizați cu rețeta pentru „Catifea roșie”! De aceea, vom fi bucuroși să vă împărtășim rețeta fermecătorului nostru utilizator Rositsa Petkova, care nu încetează niciodată să ne surprindă cu minunatele sale rețete de pe pagina Culinary de pe Facebook.