vegană

Conținut:

Dacă în ultima vreme vă întrebați ce să mâncați pentru prânz sau cină pentru că timpul vă apasă, atunci sunt aici să vă ajut! Astăzi personajul nostru principal va fi cele mai delicioase tortilla vegane, pe care le-ai încercat vreodată! Și pentru a face rețeta și mai completă, există un bonus - sos de usturoi vegan!

Această rețetă este soluția potrivită pentru orice masă, fie ea principală sau intermediară. Majoritatea produselor sunt gata direct pentru consum, fără a necesita tratament termic. În acest fel veți putea pregăti mâncarea într-un timp negativ, ceea ce va fi suficient pentru cel puțin două mese.

Toate produsele pe care le-am folosit sunt în întregime pe bază de plante. Aceasta înseamnă că nu le conțin fără produse de origine animală.

Dacă am reușit să vă atrag atenția până acum, este timpul să merg mai departe procesul de gătit.

Timp pentru prepararea tortilelor - 20 de minute

Ca în orice altă rețetă, și aici vă voi spune că vă puteți dezlănțui complet imaginația și o puteți folosi diferit de produsele mele. Sugestia mea este pentru tortilla vegană, dar dacă doriți, puteți înlocui unele dintre ingrediente cu echivalentele lor animale.

Indiferent de produsele pe care le folosiți, vă garantez că această rețetă va deveni una dintre preferatele voastre! Și iată ingredientele necesare pentru a face tortilla vegană.

Produse necesare pentru tortilla:

  • 150 g de ciuperci
  • 100 g roșii cherry - am folosit o varietate mai mare, dar nicio problemă să folosesc roșiile
  • 50 g de măsline
  • Patru tortillas integrale - 160 g.
  • 70 g mozzarella vegană - o puteți înlocui cu orice tip de brânză
  • 100 g spanac pentru copii
  • 50 g de hummus - îl vom folosi pentru împrăștiere
  • O jumătate de avocado - aproximativ 70 g.
  • Vârf de cuțit de sare
  • Un praf de oregano

Odată ce sunteți familiarizați cu ingredientele necesare, să trecem la metoda de preparare.

Mod de preparare:

  • Primul pas este să speli și să toci ciupercile. Apoi puneți-le într-o tigaie deja încălzită cu grăsimi, la foc mediu. Am folosit două linguri de ulei de măsline extra virgin. Le-am înăbușit pe gradul al șaptelea, dar totul depinde de aragazul pe care îl folosești.
  • Li se adaugă puțină apă pentru a nu arde, precum și sare și oregano. Gatiti aproximativ zece minute, apoi turnati apa ramasa din tigaie.

  • Tăiați mărunt toate legumele, în timp ce înmuiați copilul cu spanac în apă. În acest fel vom spăla mai bine murdăria de pe ea.
  • Răspândiți o cantitate egală de hummus pe fiecare dintre cele patru tortilla. Apoi radeți mozzarella vegană deasupra și încălziți-o la cuptorul cu microunde timp de un minut. O puteți face și într-o tigaie, dar astfel economisiți timp suplimentar.

  • După ce am încălzit tortilele, este timpul să clătim spanacul și să le aranjăm deasupra împreună cu roșiile cherry.

  • Apoi adăugăm ciupercile deja înăbușite, a căror aromă este pur și simplu divină!
  • Nu în ultimul rând, adăugați avocado tocat și măslinele.

  • Îndoiți tortilla în jumătate pentru a face o jumătate mare. Apoi îl împăturim în încă două pentru a obține o formă asemănătoare unui triunghi.
  • În cele din urmă, ornează cu salată (opțional) și sos de usturoi vegan.

Și aici tortilele sunt gata! Nu durează mai mult de douăzeci de minute și rezultatele merită cu siguranță!

Pentru a vă bucura pe deplin de această rețetă, vă voi împărtăși secretul unui sos de usturoi care vă va schimba complet atitudinea față de mâncare. Sau mai precis - cum, cu ajutorul numai produselor vegetale, vă puteți apropia cât mai mult de gustul sosului clasic de usturoi.

Iată ingredientele de care aveți nevoie pentru aceasta:

Ingrediente pentru sos de usturoi vegan:

  • 150 g iaurt de soia - eu l-am folosit pe cel de Alpro
  • Suc de jumătate de lămâie
  • Trei lingurițe de sare - pentru a compensa dulceața iaurtului
  • 20 g de caju înmuiat
  • Ardei după gust - am pus o jumătate de linguriță
  • Trei căței de usturoi
  • Trei linguri de ulei de măsline

Mod de preparare:

  • Cajuii sunt pre-înmuiați în apă clocotită timp de 15-20 de minute. Apoi stoarce-l bine.
  • Tăiați mărunt usturoiul.
  • Se toarnă iaurtul de soia într-un blender, se adaugă suc de lămâie, ulei de măsline și usturoi.
  • După ce am turnat anterior apă clocotită peste caju, adăugați-o la celelalte ingrediente.
  • Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână particule mari de caju.
  • În cele din urmă, condimentați cu sare și piper și puteți adăuga sare suplimentară dacă simțiți în continuare dulceața iaurtului.
  • Puteți garni tortilele cu sos înainte de a le înfășura sau le puteți turna cu generozitate deasupra. Complet la cererea dvs.

Iată cum, în cel mult douăzeci și cinci de minute, aveți masa perfectă pentru prânz, cină sau gustare. Tortilele sunt suculente, gustoase și mai ales - pline de substanțe utile!

Iată valoarea nutritivă a acestora:

Valoare nutritivă pentru patru tortilla:

Calorii: 1574 kcal

Proteine: 26 g.

Glucide: 175 g.

Grăsime: 88 g.

Sau o medie de 394 kcal, 7 grame de proteine, 44 de grame de carbohidrați și 22 de grame de grăsime într-o singură tortilla.

Valoarea nutritivă a sosului de usturoi:

Un total de 250 g sos

Calorii: 595 kcal

Proteine: 12 g.

Carbohidrați: 13 g.

Grăsime: 58 g.

Puteți adăuga aproximativ una sau două linguri de sos la tortilla dvs. pentru a o face și mai suculentă. Acest lucru se întâmplă automat caloriile tortilla cu încă 50, acesta este - aproximativ 445 de calorii pentru o tortilla.

Calorică, cu un gust echilibrat și bogat, această rețetă este perfectă pentru orice moment al zilei. Este bine să nu consumați imediat după un antrenament.

Puteți oricând să înlocuiți unele dintre produse după gustul dvs., dar vă ofer cea mai sănătoasă și mai utilă alternativă la această rețetă. Pentru că este hrană atât pentru trup, cât și pentru suflet!

Dacă ți-a plăcut rețeta, îți poți împărtăși interpretarea etichetând @ strahil.ivanov.offical și urmând hashtagul #Instrahilskitchen!

Și dacă ți-a fost dor de rețetele mele anterioare, aici le vei putea aminti: