• Stele
  • Spectacolul
  • Modă
  • Sanatate si frumusete
  • Mama
  • Casă
  • Curios
  • VЯRAFIED
  • Dă-mi o labă
  • Iubire și sex
  • Cumpărături
  • Zona PR
  • Vorbește despre somn
  • Am testat pentru tine.
  • Din nou peste o oră
  • Fotografie
  • DirTV

Tortul prințesei

Produse: pesmet: Nucă de cocos - vanilie: 5 albușuri, 5 gălbenușuri, 1 1/2 linguriță zahăr, 1 linguriță, o cană de făină de soia (saturată de cel puțin două ori), 1 cană de făină albă (saturată de cel puțin două ori), 10 lingura. ulei, 10 linguri. crema de cocos, 10 linguri. rasuri de cocos, un praf de sare, 1 esenta de vanilie

tortul

Ciocolată:
5 proteine
5 gălbenușuri
1 1/2 linguriță zahăr
1 cană de făină de soia (saturată cel puțin de două ori)
1 cană de făină albă (saturată de cel puțin două ori), fără 4 linguri.
4 linguri. cacao cernut
10 linguri. ulei
10 linguri. apă
100 g de ciocolată cu lapte topită
vârf de cuțit de sare
1 esență de rom sau 2 linguri. rom, coniac sau amaretto

400 g de ciocolată de gătit (poate întunecată)
100 de ciocolata cu lapte
400 g gătit (smântână neîndulcită)
2-3 linguri rom, coniac sau amaretto
50 g alune mărunțite fin sau 3 linguri. pasta de alune

700 ml lapte
90 g zahăr
3 galbenusuri de ou
3 proteine
4 linguri. făină
3 pachete. vanilie (sau păstăi de vanilie)
1 1/2 pachet. gelatină (15 g)
vârf de cuțit de sare

200 ml. de exemplu, lapte
200 ml. Crema de patiserie
100 de ciocolată albă
50 g unt
2 pachete. cappuccino (gustul la alegere) sau 2 linguri. cafea instant
1 pachet. gelatină (10 g)

250 g de ricotta
400 g smântână
50 g ciocolată neagră rasă
1 pachet. gelatină

Completati:
200 g de ciocolată de gătit
200 g smântână

200 g smântână de gătit
1 lingură. rom, coniac sau amaretto

Topping:
100 g, alune (le puteți carameliza)
100 g, ciocolată cu umplutură de alune tăiate
aproximativ 300 g de fursecuri pentru a înconjura tortul cu ele
Și, în sfârșit. o panglica pentru printesa:)

Pregătirea tortului cu vanilie:
Bateți albușurile cu un praf de sare pe zăpadă tare. Bateți gălbenușurile cu atenție timp de 15 minute (de la mic la mare în mixer), adăugând treptat zahărul. După ce le-ai bătut 15 minute, adaugă crema de nucă de cocos, uleiul, cu grijă cu mână făina și rumegușul. Apoi, din nou, cu o spatulă de lemn, adăugați albușurile și, în cele din urmă, esența. Se coace la 150 de grade, sus și jos, într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute.

Tava cu ciocolata:
Albușurile și gălbenușurile se bat din nou separat. În aceeași ordine adăugați ulei, apă, alcool, ciocolată topită, nuci, făină, cacao și în cele din urmă albușurile. Coaceți în același mod, dar este bine că această tavă este pe hârtie de copt.

Blaturile răcite sunt tăiate în jumătăți cu fir sau arc.

Cremă de ciocolată:
Încălziți smântâna și bomboanele de ciocolată într-o baie de apă până când sunt complet omogene. Se ia de pe foc și se adaugă orice altceva. Se lasă să se răcească până se îngroașă (ar trebui să fie uns, nu semilichid).

Cremă de vanilie:
Puneți laptele și zahărul într-o cratiță până fierbe. Se ia de pe foc și se adaugă gălbenușurile, amestecând continuu. Adăugați făina diluată cu puțină apă (o adaug printr-o strecurătoare pentru a mă asigura că crema cu bile cred că este în găleată). Așteptați puțin (4-5 minute) în timp ce amestecați și adăugați cu grijă albușurile spumă și esența. În cele din urmă, încălziți (eu în microvelet) gelatina pre-înmuiată în puțină apă. Odată topit frumos se toarnă crema. Se lasă să se răcească până se îngroașă, acoperită cu folie întinsă, pentru a nu prinde crusta.

Crema cappuccino:
Toate produsele (fără gelatină) sunt amestecate într-o cratiță și topite. La ele se adaugă gelatină, pre-dizolvată în apă și încălzită. Din nou, lăsați să se răcească cu folie alimentară.

Cremă de ricotta:
Amestecați ricotta și smântâna, bateți cu un mixer, adăugați ciocolata și amestecați din nou.Adăugați gelatina, pre-umflată și încălzită. Se lasa sa se aseze la frigider.