Ce se găsește mai des în frigider - unt sau margarină? Și știi diferența dintre cele două? Răspunsul este dat de ASAP Science.

sunt

Uleiul este un produs lactat fabricat din frisca proaspata sau fermentata sau direct din lapte. Uleiul conține, de asemenea, o mulțime de grăsimi saturate, responsabile de boli cardiovasculare - o lingură conține 35 de calorii.

Margarina este creat în principal din grăsimi vegetale, care au o compoziție chimică similară, dar în același timp - diferită în comparație cu uleiul. În consecință - grăsimea din ea este nesaturată.

Datorită faptului că margarina create din grăsimi vegetale într-o formă mai lichidă, oamenii de știință folosesc o metodă numită hidrogenare pentru a o întări. Rezultatul este formarea de grăsimi trans destul de dăunătoare. Scad colesterolul bun și cresc colesterolul rău. Ele cresc chiar riscul de a dezvolta boli coronariene.

Beneficiile untului sunt evidente, deși conține grăsimi saturate - este un produs natural din lapte de vacă care conține vitaminele A și E, în timp ce margarina nu se poate lăuda la fel.

Cu toate acestea, adevărul este că nu este recomandat să exagerați cu unt sau margarină. Încearcă să le limitezi consumul sau înlocuiți-le cu ulei de măsline.