Varză a fost iubit și venerat ca un aliment sănătos încă din cele mai vechi timpuri. În Roma antică au crescut și au consumat cu plăcere diferite tipuri de varză - cu cap, frunze, broccoli.

gătită

Astăzi pe piață putem găsi mai mult de 10 tipuri de varză, incl. și varză de Bruxelles cu care să preparați o tocană delicioasă cu varză sau varză înăbușită la cuptor.

Varza conține o cantitate mare de celuloză, care oprește creșterea rapidă a insulinei. Și, deși celuloza este adesea pierdută în procesul de prelucrare culinară, chiar varză gătită este destul de dietetic.

O porție de o sută de grame de tocană de varză, în care nu ați supradozat cu ulei, conține aproximativ 120 kcal și satisface mult timp. Conținutul caloric al varzei fierte crește odată cu adăugarea de produse suplimentare și o porție de carne de porc cu varză va conține mult mai multe calorii.

Este bine să mănânci varză proaspătă sau diverse feluri de mâncare cu varză cel puțin o dată pe săptămână, deoarece va reduce riscul de cancer de colon, va preveni și trata ulcerul de stomac și va stimula sistemul imunitar.