organism

Un compus produs în mod natural de corpul nostru pentru funcționarea normală a articulațiilor - glucozamina, poate fi asociat cu speranța de viață.
Potrivit unui studiu de laborator, promovează longevitatea prin imitarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Rezultatele ar trebui testate și pe oameni, dar avem motive să credem că vor fi similare, explică dr. Michael Ristoff, șeful studiului de la Zurich, cu Science Daily.

Corpul folosește glucozamina pentru a crea ceva de genul unui lubrifiant pentru a evita frecarea oaselor acolo unde apar. Figurativ vorbind, acesta este unul dintre
componentele din „pernă” pentru fiecare dintre îmbinări. De-a lungul anilor, însă, s-a subțiat. Există două motive - odată cu înaintarea în vârstă, procesul încetinește în organism, producția substanțelor constitutive scade, iar oasele au suferit o uzură mai mult sau mai mică ca urmare a unui serviciu îndelungat. Apoi, mulți oameni recurg la aprovizionarea artificială cu compuși care asigură confort articular, în special glucozamină.

Dar se găsește și în alimente, deși selecția nu este foarte bogată. Pe de altă parte, există surse atât între alimentele vegetale, cât și printre produsele de origine animală.
Datorită listei mai limitate, persoanele cu probleme articulare și osoase aleg adesea să ia suplimente. Pe care unele școli medicale evită să le recomande - se bazează pe dietă și exerciții fizice ca fiind naturale
instrumente de întreținere a sănătății. Unul dintre argumentele lor este că unele dintre studii nu confirmă afirmațiile de sănătate ale suplimentelor.

"Glucozamina este o moleculă interesantă care abia ne poate afecta în multe feluri. Dacă se dovedește chiar un efect modest asupra îmbătrânirii, va fi un mare pas înainte. Dar trebuie să așteptăm confirmarea pentru oameni." Acest lucru a fost avertizat de către epidemiologul britanic, prof. Tim Specter, care nu a participat la studiu, către „Media Center Science”.

În acest stadiu, oamenii de știință sunt mai încrezători în efectele compusului asupra articulațiilor, oaselor și cartilajului. Sau măcar sper să contribuie la reducerea dozelor celor mai frecvent utilizate medicamente, cum ar fi antiinflamatoarele nesteroidiene.

Celulele specializate din organism (condrocite) sintetizează glucozamina din glucoză și din aminoacizi - în principal glutamină. Trebuie apoi să importăm cantități din străinătate? Și nu (dacă suntem tineri și sănătoși) și da (dacă „perna” este subțire până la durere și simțim îmbunătățiri în urma suplimentării dietei).

Unul dintre primele rapoarte despre beneficiile compusului a apărut acum aproximativ 50 de ani de către o echipă italiană de medici care a obținut o îmbunătățire deosebită la pacienții cu diagnostice articulare. De-a lungul anilor, date contradictorii au apărut de la diferite echipe și, cu toate acestea, astăzi suplimentele cu un astfel de ingredient sunt foarte populare. O dezvoltare a Universității din Maryland apare, de asemenea, cu avertismente cu privire la posibila incompatibilitate cu anumite medicamente. Nu numai asta, ci și, în general, nutriționiștii - specialiști în alimentația sănătoasă, recomandă toate mențiunile de care avem nevoie pentru prevenire și tratament.

Glucozamina sau substanțele de pornire din care este sintetizată în corpul nostru sunt prezente în mod natural în cochiliile vieții marine, în oasele animalelor, în măduva osoasă, în legumele cu frunze verzi și unele drojdii.

Suplimentele de glucozamină sunt produse în principal din cochilii și elemente scheletice ale creveților, homarului, crabului. Un astfel de remediu nu este o descoperire a timpului nostru - în medicina populară a multor popoare s-a recomandat măcinarea cojilor acestor crustacee și adăugarea lor la mâncare. Dar aproape nimănui nu i-ar plăcea rețeta astăzi.

Pe de altă parte, alimentele care furnizează cantități mari de glutamină necesare pentru sinteza glucozaminei sunt delicioase. Cele mai bune surse sunt pătrunjelul proaspăt și spanacul crud. Lista include, de asemenea, legume verzi și verii lor, care conțin sulf. Există o mulțime de opțiuni apetisante pentru cei cărora nu le place mâncarea vegetariană. Susținerea articulațiilor și a oaselor este asigurată de substanțe din oase și cartilaj - de aceea carnea de calitate a doua este de fapt mai utilă, atâta timp cât lichidul eliberat în timpul gătitului este consumat. Cea mai completă sursă este bulionul de carne din oase, gătit mult timp cu oasele. Nu întâmplător este recomandat prea des în rândul sportivilor și balerinelor. Și, de asemenea, mâncăruri naturale gelifiante ca „specialități” tradiționale, preparate din urechi și alte părți de animale cu cartilaj, populare în bucătăria bulgară veche. Se crede că substanțele gelifiante și mineralele ajută și corpul să se vindece de răceli, dureri în gât, vindecarea rănilor și alte infecții.
Carnea de midie conține, de asemenea, puțină glucozamină, dar cantitatea poate să nu aibă un efect vizibil.