Apa din organism reprezintă între 45 și 75% din greutatea corporală, în funcție de vârstă, sex și cantitatea de grăsime. La nou-născuți, cantitatea totală de apă este de 70-75% din greutatea corporală. La sfârșitul celui de-al doilea an apa este de 60-65%. Pentru bărbații de vârstă mijlocie este de aproximativ 60%, iar pentru femei de aproximativ 50%. Această diferență se datorează faptului că femeile găsesc de obicei proporțional mai multe grăsimi decât bărbații. Acest lucru se datorează depunerii crescute de grăsimi în depozitele de grăsime sub influența hormonilor sexuali feminini. Procentul de apă din grăsime este foarte mic. Crește odată cu scăderea în greutate și scade odată cu obezitatea. Odată cu înaintarea în vârstă, conținutul de apă din organism scade. Acest lucru se datorează unei modificări a metabolismului tisular. Reducerea cantității de apă din corp este un tovarăș indispensabil al îmbătrânirii.

volumul

La o persoană de vârstă mijlocie care cântărește 70 de kilograme, cantitatea totală de apă din corp este de aproximativ 40 de litri. Este împărțit în două spații principale - intracelular și extracelular. Apa din corp, care se găsește în celule, este denumită fluid intracelular (ICF). TIC reprezintă aproximativ 40% din greutatea corporală. Este faza apoasă a celulelor în care are loc metabolismul. Lichidul intracelular este distribuit neuniform între țesuturile și organele individuale - nervi 83%, rinichi 83%, mușchi 75%, piele 70%, oase 22%, țesut adipos 10%.

Restul apei corpului se află în afara celulelor. Este denumit fluid extracelular (ECT) și reprezintă 20% din greutatea corporală. Lichidul extracelular este compus din lichid interstițial, care este situat în spațiul intercelular și fluid intravascular (plasmatic) situat în vase. Funcția principală a ECT este schimbul între celule și corp, precum și între corp și mediu. ECT este amestecat în mod constant, creând astfel condiții relativ egale pentru existența tuturor celulelor. Această amestecare se datorează mișcării constante a sângelui și proceselor de difuzie și osmoză între lichidul interstițial și plasmă. ECT se mai numește și mediul fluid intern al corpului. De asemenea, include limfa și lichidul transcelular. Limfa este formată din lichidul interstițial, se deplasează prin vasele limfatice, trece prin ganglionii limfatici și curge în vene. Lichidul transcelular este format din fluide care sunt secretate de celule specializate în spații din corp. Lichidul transcelular include: lichid cefalorahidian, intraocular, lichid sinovial, lichid pericardic, pleral și peritoneal.

Menținerea volumului optim și a compoziției fluidelor corporale este crucială pentru fiziologia corpului. Procesele biologice și fizico-chimice au loc într-un mediu acvatic. Schimbările minore ale cantității de apă duc la schimbări grave în funcționarea unui număr de organe și sisteme. O persoană nu poate trăi mai mult de câteva zile dacă este complet lipsită de apă. Apa din corp are următoarele funcții:

  • mediu pentru efectuarea reacțiilor chimice;
  • mediu de eliminare a deșeurilor;
  • solvent de electroliți și non-electroliți;
  • asigură aderența și lipirea solidelor;
  • rol de termoreglare, care se datorează capacității termice ridicate a apei;
  • menținerea dimensiunii și formei celulelor;
  • mediu pentru transportul nutrienților, hormonilor, enzimelor;
  • tensiunea superficială ridicată a apei este unul dintre motivele existenței forțelor capilare importante pentru hemodinamică.

Echilibrul apei

În fiecare zi, corpul schimbă cantități mari de fluide cu mediul înconjurător. Cu toate acestea, volumul de lichide corporale rămâne neschimbat. Există un echilibru între cantitatea de apă ingerată și excretată de organism. Există trei surse de apă în corp:

  • 50% apă pură sau alte lichide;
  • 35% apă ca parte integrantă a alimentelor;
  • apa de oxidare s-a format ca urmare a proceselor metabolice din celule.

Corpul pierde apă prin urină, transpirație, aer expirat, fecale și prin evaporarea invizibilă a apei din piele:

  • pierderea apei prin piele - este de aproximativ 700-800 ml/zi. Sărurile și apa se pierd prin evaporarea invizibilă prin piele. Secreția formată de glandele sudoripare este hipotonă. Conține electroliți și uree cu compoziție variabilă. Cantitatea de transpirație crește odată cu creșterea temperaturii ambiante, a temperaturii corpului și a activității fizice. Principalul mecanism de creștere a pierderii de apă în organism este de a stimula transpirația.;
  • pierderea apei prin aerul expirat - este de aproximativ 300-400 de mililitri pe zi. Creșteri ale aerului ambiant cald și uscat și în timpul muncii fizice.;
  • pierderea de apă cu urină - urina elimină cea mai mare apă aproximativ 1500 mililitri/24 ore. Eliminarea deșeurilor, în special a produselor de degradare ale metabolismului proteinelor, necesită formarea a minimum 500 de mililitri de urină pe zi.
  • pierderea apei din scaun - pierd aproximativ 100-150 ml/zi. La nou-născuți, pierderea procentuală este mai mare. Poate crește rapid și poate provoca deshidratare și acidoză.

Toate aceste căi formează pierderea constantă a apei din corp. Când temperatura corpului crește cu 1 ° C, pierderea de apă crește cu 100-150 ml pe zi. Menținerea echilibrului apei în corp este cheia funcției celulare. Dintre numeroasele modalități de admisie și pierdere a apei, doar două sunt reglementate. Cantitatea de apă este reglementată de mecanismul setei, iar cantitatea de apă excretată depinde de activitatea rinichilor. Unele dintre căi nu sunt reglementate, cum ar fi formarea de apă oxidativă și evaporarea invizibilă prin piele. Aportul de lichide cu alimente este reglementat pentru a menține echilibrul energetic. Activitatea glandelor sudoripare este controlată pentru a menține temperatura corpului. Principalii factori implicați în menținerea echilibrului apei sunt apariția setei ca urmare a stimulării centrului setei în hipotalamus și reglarea secreției de hormon antidiuretic, care afectează reabsorbția apei din tubii distali și de colectare și astfel controlează cantitatea de apă stocată în corp. Aportul zilnic de apă la om este adesea influențat de obiceiuri și factori sociali, mai degrabă decât de nevoia reală de a menține echilibrul apei.

Compoziția fluidelor corporale

Plasma și lichidul interstițial sunt separate de pereți capilari. Apa și toate componentele plasmatice, cu excepția proteinelor plasmatice, sunt schimbate în mod constant și liber între aceste spații. Compoziția plasmei și a lichidului interstițial este aproape aceeași, cu diferența că conținutul de proteine ​​din lichidul interstițial este foarte scăzut. Orice modificare a volumului și compoziției unuia dintre aceste spații afectează volumul și compoziția altuia.

Compoziția fluidului extracelular (ECT) diferă semnificativ de cea a fluidului intracelular (TIC). Această diferență se datorează permeabilității selective a ionilor individuali ai membranelor celulare. Ca urmare a prezenței transportului activ împotriva gradientului de concentrație, un număr de ioni sunt distribuiți asimetric pe ambele părți ale membranei. Principalele diferențe în compoziția ECT și TIC sunt:

  • conținut ridicat de proteine ​​în celule și scăzut în ECT;
  • distribuția inegală a electroliților ca urmare a acțiunii pompei de sodiu-potasiu, care mută sodiul în afara celulelor și potasiul în interiorul celulelor;
  • conținut ridicat de fosfați și compuși care conțin fosfați în TIC.

Principalul cation extracelular este Na +, iar cationul intracelular este K +. Dintre anioni Cl - este cea mai mare concentrație în ECT, urmată de HCO3 -. Anionii fosfat predomină în fluidul intracelular. Ureea trece liber prin membranele celulare. Din acest motiv, concentrația sa este aceeași în toate spațiile. ECT conține cantități mari de ioni de sodiu și clor, cantități moderate de bicarbonat și cantități mici de calciu, fosfat, sulfat și ioni organici. Lichidul intracelular conține cantități mari de ioni de potasiu și fosfat și cantități moderate de ioni de magneziu și sulfat. Celulele conțin de aproximativ 4 ori mai multe proteine ​​decât plasma. Există diferențe semnificative în concentrațiile de substanțe dizolvate în TIC și ECT. Cu toate acestea, presiunea osmotică în aceste spații este aceeași. Membranele care le separă sunt permeabile în mod liber la apă. Dacă concentrația totală de substanțe dizolvate devine ridicată, diferența rezultată în presiunea osmotică este corectată prin deplasarea apei din spațiul adiacent și se stabilește echilibrul.

Semnificația electroliților de bază

Principalii electroliți care alcătuiesc fluidele corporale sunt: