Boryana Ivanova-Ognyanova, mag. fermă. | 12 aprilie 2018 | 2

diabetului

Găsirea celei mai bune alimente pentru diabetici nu este ușoară. Scopul principal este de a controla nivelul zahărului din sânge, precum și de a preveni complicațiile diabetului, inclusiv bolile de inimă.

Includeți în meniu pește gras - unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă. Somonul, sardinele, heringul, hamsia, macroul sunt o sursă bogată de acizi grași omega 3, care au un efect benefic asupra funcției inimii. Aliment special potrivit pentru diabetici predispuși la boli de inimă, inclusiv atac de cord.

Consumul regulat de pește gras scade nivelul colesterolului și al trigliceridelor. Peștele este, de asemenea, o sursă de proteine.

Legume cu frunze. Sunt foarte hrănitori și poartă puține calorii. Acestea conțin o cantitate minimă de carbohidrați digerabili, care nu cresc nivelul zahărului din sânge. Sunt o sursă bogată de vitamine, antioxidanți, luteină și zeaxantină. Acest lucru protejează ochii de degenerescența maculară și cataractă - complicații frecvente la diabetici. Studiile arată că consumul regulat de legume cu frunze reduce nivelul mediatorilor inflamatori și scade glicemia în diabetul de tip 2.

Nu uita scorţişoară. Este un condiment delicios și o sursă bogată de antioxidanți. Mai multe studii clinice controlate au arătat că scorțișoara controlează nivelul zahărului din sânge și crește sensibilitatea la insulină. Alte studii arată că scorțișoara scade nivelul trigliceridelor. Cu toate acestea, nu luați mai mult de 1 linguriță. scorțișoară zilnic. Dozele mari vă pot face rău.

Ouă. Sunt o sursă de energie. Se spune că consumul regulat de ouă reduce riscul cardiovascular. Studiile arată că, în cazul diabetului de tip 2, consumul zilnic de 2 ouă, ca parte a unei diete bogate în proteine, scade semnificativ nivelul zahărului din sânge și crește sensibilitatea la insulină. Sunt o sursă de luteină și zeaxantină, care protejează ochii de leziuni.

A cui semințe. Mâncare excelentă pentru diabetici. Sunt o sursă bogată de fibre și nu conțin zaharuri ușor digerabile. Fibrele scad zahărul din sânge prin controlul absorbției zaharurilor luate prin alimente. Al cui poate ajuta la slăbit. Fibrele creează o senzație de sațietate și suprimă absorbția caloriilor pe care le consumăm prin alte alimente.

Un alt condiment foarte util este curcumă. Ingredientul activ - curcumina afectează afecțiunile inflamatorii, scade glicemia și reduce riscul bolilor cardiovasculare. Mai mult, curcumina îmbunătățește funcția renală la diabetici. Acest lucru este important, deoarece diabetul este principala cauză a problemelor renale.

Nuci. Sunt delicioase și foarte utile. Toate nucile sunt o sursă de fibre și carbohidrați cu un nivel scăzut de digerare. S-a demonstrat că consumul regulat al unei varietăți de nuci menține nivelul zahărului din sânge. Te pot ajuta să slăbești.

Ulei de măsline extra virgin. Este o sursă de acizi grași mononesaturați. Acestea scad nivelul trigliceridelor, care sunt adesea crescute la diabetici. Uleiul de măsline conține polifenoli, sunt antioxidanți puternici care susțin inima, au efect antiinflamator și protejează împotriva stresului oxidativ.

Seminte de in. Un aliment extrem de util. Fibrele de in sunt formate din lignani, care reduc riscul bolilor cardiovasculare și îmbunătățesc controlul glicemiei. Studiile arată că aportul de semințe de in reduce riscul de accidente vasculare și poate reduce nevoia de medicamente antitrombotice necesare pentru prevenirea formării cheagurilor de sânge. Semințele de in sunt bogate în fibre, ceea ce îmbunătățește funcția intestinului și sensibilitatea la insulină .

Oțet de mere. Zaharurile din fructe sunt fermentate în acid acetic, produsul rezultat conține mai puțin de 1 g de zaharuri la 1 lingură. Oțetul de mere mărește, de asemenea, sensibilitatea la insulină și scade nivelul zahărului din sânge cu până la 20% după ce a consumat alimente bogate în carbohidrați. Un studiu a arătat că la persoanele cu un control slab al nivelului de zahăr din sânge, luând 2 linguri. oțetul de mere la culcare duce la o reducere a zahărului din sânge cu până la 6%. Vă poate ajuta să slăbiți. Pentru a include oțet de mere în dietă, începeți cu 1 lingură dizolvată într-un pahar cu apă în fiecare zi. Creșteți la maximum 2 lingurițe. pe zi.

Fructe de padure. Sunt unul dintre cele mai utile fructe pentru diabetici. Conțin antocianidine, antioxidanți puternici care le conferă o culoare roșie. Reduc colesterolul, zahărul din sânge și riscul de complicații cardiace la diabetul de tip 2. O cană de căpșuni conține 49 de calorii și 11 grame de zaharuri, dintre care 3 sunt fibre. Separat, căpșunile sunt o sursă bogată de vitamine. C.

Căci unde fără usturoi. Este gustos și sănătos. Mai multe studii au arătat că poate afecta inflamația prin scăderea zahărului din sânge și a colesterolului la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Este, de asemenea, utilizat pentru scăderea tensiunii arteriale. Un cap de usturoi crud conține doar 4 calorii și 1 g zahăr.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.