Vei linge degetele dacă aceste feluri de mâncare sunt prezente pe masa ta

ciuperci

Risotto cu pulpă de rață: Tocanit în 20 g unt 1/2 ceapă tocată mărunt și 150 g pulpă de rață de ciuperci. În 1 lingură ulei se prăjește 1/2 ceapă, tocată mărunt. Adăugați 1 linguriță. Arborio orez și se toarnă mai puțin de 1 litru de bulion de legume, scrie gotvach.bg.

Odată ce orezul capătă o consistență cremoasă, adăugați ciupercile și condimentați cu piper și sare. Se amestecă ușor. Se ia de pe foc și se presară cu parmezan ras și frunze proaspete de cimbru.

Dacă ați decis să începeți o dietă fără carne și produse de origine animală, nu este un moment mai bun decât acum. Începe Postul Crăciunului, timp în care putem oferi corpului nostru o pauză de la alimentele de origine animală și care ne va pregăti pentru următoarele seri de Crăciun, când nu lipsesc delicatese precum chifle de varză, carne de porc friptă și fripturi.

Cu toate acestea, întrebarea rămâne ce să mâncăm slab până în Ajunul Crăciunului, când carnea va fi din nou pe masa noastră. Și venim la timp cu trei sugestii delicioase și utile cu ciuperci, pe care le puteți vedea în galeria de mai sus.

Ciupercile sunt înlocuitorul perfect pentru carne, așa că nu vă privați de ele în următoarele zile de post.

Supă de lapte cu ciuperci sălbatice

Tocăm mărunt o ceapă și tocăm-o în 2 linguri. ulei de masline. Se toarnă 2 lingurițe. apă fierbinte și fierbe. Adăugați 4-5 pumni amestec de ciuperci sălbatice, sare, 4-5 boabe de piper negru și 1 frunză de dafin.

Se toarnă 3 lingurițe. gatiti laptele de soia sau nuci la foc mic timp de 10-15 minute pana cand ciupercile sunt moi. În cele din urmă, condimentați cu cimbru proaspăt.

Dacă ați decis să începeți o dietă fără carne și produse de origine animală, nu este un moment mai bun decât acum. Începe postul de Crăciun, în timpul căruia putem oferi corpului nostru o pauză de la alimentele de origine animală și care ne va pregăti pentru următoarele seri de Crăciun, când nu lipsesc delicatese precum sarmale, carne de porc friptă și fripturi.

Cu toate acestea, întrebarea rămâne ce să mâncăm slab până în Ajunul Crăciunului, când carnea va fi din nou pe masa noastră. Și venim la timp cu trei sugestii delicioase și utile cu ciuperci, pe care le puteți vedea în galeria de mai sus.

Ciupercile sunt înlocuitorul perfect pentru carne, așa că nu vă privați de ele în următoarele zile de post.

Salată de ciuperci marinată

Puneți într-o cratiță cu capac 400 g dintr-un amestec de ciuperci sălbatice și 200 g de ciuperci. Adăugați 2 foi de dafin, 8 boabe de piper negru și 3 boabe de ienibahar. Adăugați sare, puneți capacul și fierbeți până când ciupercile se înmoaie - 10-15 minute.

Scurgeți excesul de lichid și transferați ciupercile într-un castron potrivit. Stropiți cu 2-3 linguri de ulei de măsline și presărați cu o mână de mărar tocat. Lăsați salata să stea cel puțin 2 ore înainte de servire.

Dacă ați decis să începeți o dietă fără carne și produse de origine animală, nu este un moment mai bun decât acum. Începe Postul Crăciunului, timp în care putem oferi corpului nostru o pauză de la hrana animalelor și care ne va pregăti pentru următoarele seri de Crăciun, când nu lipsesc delicatese precum rulouri de varză, carne de porc friptă și fripturi.

Cu toate acestea, întrebarea rămâne ce să mâncăm slab până în Ajunul Crăciunului, când carnea va fi din nou pe masa noastră. Și venim la timp cu trei sugestii delicioase și utile cu ciuperci, pe care le puteți vedea în galeria de mai sus.

Ciupercile sunt înlocuitorul perfect pentru carne, așa că nu vă privați de ele în următoarele zile de post.