Puls.bg | 04 mai 2018 | 0

ouălor

Noțiunea că cele mai importante lucruri sunt adesea ascunse într-un pachet mic se aplică în totalitate ouălor de prepeliță cu proprietățile lor benefice. De aproximativ 5 ori mai mici decât găinile, conțin ouăle de prepeliță vitamine, micro și macroelemente în concentrații mult mai mari. În plus, sunt foarte bogate în substanțe bioactive care ameliorează manifestările rinitei alergice și astmului - două dintre cele mai frecvente probleme de sănătate în sezonul alergiilor.

Conținut ridicat de vitamine și minerale
Ouăle de prepeliță conțin o mare varietate de solubil în grăsime și prin solubil în apă vitamine. Conținutul de vitamine A, D și E este cel mai ridicat, iar reprezentanții grupului de vitamine B-complex sunt reprezentați aproape în întregime - B1, B2, B3, B4, B6, B9 și B12 sunt prezenți în concentrații mari în gălbenuș a oului de prepelita. Soi impresionant pentru ouă atât de mici și dovadă că neglijarea ouălor de prepeliță este complet nefondată. Și mai impresionantă este varietatea de micro- și macroelemente din ouăle de prepeliță. Sunt prezenți fier, magneziu, fosfor, sodiu, potasiu, zinc, calciu etc.

Efect benefic asupra pielii
Proteina oului de prepeliță conține un conținut ridicat de aminoacizi lizină. Este cheia activității complexelor enzimatice implicate în producerea de colagen pentru piele. Lizina este un aminoacid esențial. Corpul nu îl poate produce singur și trebuie obținut în cantități necesare în întregime din alimente. Ouăle de prepeliță se numără printre cele mai bogate surse alimentare de lizină.

Bun pentru ochi
Conținutul de vitamina A din ouăle de prepeliță este extrem de ridicat în ceea ce privește greutatea și dimensiunea. Mai multe dintre ele ne pot furniza toată cantitatea necesară de vitamina importantă pentru ziua respectivă. Cronicul deficit de vitamina A este principalul motiv pentru dezvoltarea diferitelor tulburări vizuale la orice vârstă. Rolul vitaminei pentru o bună viziune este de a hrăni corneea, de a menține hidratarea naturală a ochilor și de a furniza materie primă pentru producerea de pigmenți oculari.

Sprijină funcțiile creierului
Ouăle de prepeliță se numără printre puținele alimente bogate în mod natural în vitamina B4 - colină. Este asociat cu funcțiile creierului și este considerat foarte important pentru o memorie bună. Aprovizionarea constantă a cantităților necesare de colină este un pas important pentru menținerea activității creierului și prevenirea proceselor neurodegenerative.

Ameliorează manifestările de rinită alergică și astm
Una dintre principalele reacții ale sistemului imunitar care declanșează o reacție alergică este eliberarea unei cantități mari enzime proteaze de la celulele imune după ce alergenii intră în organism. Această reacție vizează distrugerea mai rapidă a alergenilor - în majoritatea cazurilor acestea sunt produse proteice, iar proteazele acționează pentru a le neutraliza. Cantitatea mare de proteaze eliberate declanșează simptomele tipice ale reacției alergice observate la persoanele cu rinită, astm și altele. boli. Ouăle de prepeliță conțin substanțe care inhibă producerea de enzime proteaze și ameliorează alergiile.

Principalul dezavantaj al ouălor de prepeliță are un conținut ridicat de colesterol. Se estimează că doar un ou de prepeliță conține aproape jumătate din cantitatea de colesterol prezentă de câteva ori mai mare decât oul de găină. Prin urmare, la persoanele care respectă cu strictețe aportul de colesterol, ouăle de prepeliță nu sunt un aliment potrivit pentru consumul zilnic.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.