Mănâncă aceste grăsimi sănătoase în pace!

dintre cele

Grăsimile au o reputație proastă. Aceștia au fost învinuiți pentru supraponderalitate, colesterol ridicat, boli cardiovasculare și o serie de alte afecțiuni legate de abuzul de grăsimi saturate.

Cheia este în moderarea aportului de grăsimi. Acizii grași mononesaturați și polinesaturați nu numai că nu trebuie excluși, ci chiar ajută la pierderea în greutate și reglează o serie de procese din organism.

Care sunt alimentele care conțin grăsimi utile, fără de care meniul nostru nu ar trebui lăsat?

Semințele de in sunt una dintre cele mai sănătoase surse de acizi grași omega-3 de pe planetă. Este, de asemenea, unul dintre cei mai buni furnizori de antioxidanți, inclusiv lingani, care ajută la combaterea inflamației și la combaterea cancerului de sân.

Semințele de in conțin mai mulți polifenoli decât fructele proaspete, cunoscute pentru proprietățile lor benefice.

La fel ca alte nuci, nucile sunt bogate în grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași mononesaturați. Sunt o sursă uimitoare de omega-3. Nucile au capacitatea de a reduce simptomele sindromului metabolic dacă sunt consumate în fiecare zi. Diabetul de tip 2 are, de asemenea, un efect pozitiv.

Există un motiv pentru care dieta mediteraneană a fost declarată una dintre cele mai sănătoase. O mare parte este ocupată de ulei de măsline. O mare parte din grăsimile conținute în uleiul de măsline sunt acid oleic - una dintre cele mai sănătoase grăsimi mononesaturate.

Uleiul de măsline conține mai mult din el decât orice altă grăsime vegetală.

O mică porție de tofu conține ¼ din necesarul zilnic de omega-3 al organismului. De asemenea, este scăzut în grăsimi saturate nesănătoase. Tofu este un bun substitut pentru carne, ouă și produse lactate, deci este adesea folosit de vegetarieni și vegani.

Avocado este bine cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Este o sursă bogată de grăsimi sănătoase. Este bogat în grăsimi monoinsaturate, acizi grași omega-3 și omega-6, care au un impact uriaș asupra reglării funcției sistemului cardiovascular.

Avocado oferă organismului mai multe carotenoide, care sunt extrem de importante pentru sănătatea ochilor.

Semințele de chia sunt încărcate cu grăsimi sănătoase, fibre, proteine ​​și antioxidanți, inclusiv omega-3.

Mai multe despre acest subiect

Alunele și untul de arahide conțin o abundență de grăsimi utile asociate cu un risc redus de boli cardiovasculare. Untul de arahide este o gustare combinată cu fructe și legume proaspete pe pâine prăjită.

La fel ca uleiul de măsline, măslinele au cantități mari de acid oleic, care favorizează sănătatea inimii. Măslinele conțin o mare varietate de antioxidanți, inclusiv cei care protejează creierul de daune.

Prin urmare, măslinele sunt deosebit de importante pentru persoanele care suferă de Alzheimer sau alte forme de demență. Potrivit cercetărilor, regiunea mediteraneană suferă cel mai puțin de demență, iar oamenii de știință acordă o mare importanță și credit uleiului de măsline și măslinelor.