Cel puțin pentru moment, reformele nu schimbă prea mult statu quo-ul

îndepărtează

Administrația președintelui Donald Trump vrea să păstreze sarea, grăsimile și zahărul în dietele copiilor, potrivit Vox.com.

Luni, nou-numitul Sonny Purdue a anunțat că va face din nou „Mâncarea școlară din nou” în timp ce conducea Departamentul Agriculturii SUA (USDA). Și aceasta nu este o glumă, a comentat autorul articolului - Julia Beluz.

Potrivit acesteia, declarația înseamnă în mod clar scăderea standardelor pentru ingredientele prânzului școlar, subvenționate de programele guvernamentale. Școlile doresc un control mai mare asupra cerealelor integrale, a sării și a laptelui pe care le oferă studenților, a spus Ministerul Agriculturii.

De fapt, reformele nu schimbă prea mult status quo-ul, cel puțin încă nu. Acestea vor permite școlilor să ofere din nou ciocolată aromată și lapte de căpșuni, să abandoneze trecerea la cereale integrale (ceea ce fac deja) și, cel mai important, să înghețe conținutul de sare în prânzurile școlare, în loc să-l reducă treptat.

Este dificil să nu observați în comunicare un atac asupra reformelor semnificative ale programului de nutriție școlară introdus la inițiativa lui Michelle Obama pentru combaterea obezității, grație căreia 30 de milioane de copii primesc mese cu mai multe legume, fructe și cereale integrale, în loc de meniuri nesănătoase.

Unele dintre schimbări sunt mai mult cosmetice decât semnificative, deoarece unele școli oferă deja lapte degresat aromatizat.

Dacă copiii aruncă mâncarea la gunoi, nu iau niciun ingredient, susține Purdue.

Potrivit autorului articolului, există într-adevăr o problemă cu alimentele aruncate la școală, dar cantitatea sa nu s-a schimbat de când standardele pentru ingredientele alimentare au fost înăsprite, iar copiii acoperiți de program mănâncă mai multe fructe și legume.