Un element important în pregătirea sărbătorilor de Crăciun și Anul Nou este furnizarea hranei necesare mesei festive.

bulgară

În acest sens, Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară adresează consumatorilor sfaturile și recomandările sale legate de pregătirea lor înainte de vacanță, a spus agenția.

Înainte de a cumpăra orice produs alimentar, consumatorii trebuie să inspecteze aspectul acestuia și să verifice cu atenție ambalajul produsului. Trebuie să fie intact și într-un loc vizibil, în litere lizibile, trebuie indicat producătorul sau importatorul produsului.

Dacă aceste informații lipsesc, înseamnă că produsul este de origine necunoscută. La vânzarea alimentelor neambalate, numele produsului și numele producătorului trebuie anunțate la locul de vânzare.

Fiecare produs alimentar ambalat destinat utilizatorului final trebuie să aibă o etichetă care să conțină următoarele date obligatorii scrise în bulgară:
-denumirea sub care se vinde produsul;
-lista ingredientelor alimentare;
-termen de valabilitate minim;
-condiții speciale de păstrare și condiții de utilizare a alimentelor;
-cantitatea netă - în cazul alimentelor preambalate;
-numele sau denumirea comercială și adresa producătorului sau a persoanei care ambalează produsele alimentare sau a vânzătorului stabilit în Comunitate;
-detalii despre locul de origine sau locul de origine al alimentelor, în cazul în care absența unor astfel de informații este probabil să inducă în eroare consumatorul în ceea ce privește adevărata origine a alimentului sau locul din care provine;
-în cazul alimentelor importate, se indică țara de origine și, în cazul în care alimentele au fost supuse prelucrării într-o altă țară care duce la o schimbare a naturii sale, țara de origine se indică pe etichetă ca țară de origine;

-instrucțiuni de utilizare în cazul în care consumatorul nu ar putea folosi alimentele fără el;
-un marcaj care să permită identificarea lotului din care aparține alimentele.

Consumatorii ar trebui să citească cu atenție data de expirare a fiecărui produs alimentar pe care îl cumpără, precum și condițiile de depozitare specificate de producător pe eticheta însăși. Acestea trebuie respectate cu strictețe, deoarece depinde de menținerea calității alimentelor și a siguranței acestora. Pentru alimentele proaspete și refrigerate de origine animală, cum ar fi carnea, produsele și preparatele din carne, cârnații perisabili, produsele lactate, peștele și produsele din pește, subprodusele etc., depozitarea recomandată este la frigider la temperatura de 0 ° C la 4 ° C, în perioada specificată. Alimentele congelate sunt depozitate într-un congelator la o temperatură care nu depășește minus 18 ° C până în ziua consumării lor, respectând perioada indicată pe etichetă.

Agenția bulgară pentru siguranța alimentelor recomandă consumatorilor să cumpere de la producători și comercianți reglementați. Achiziționarea de alimente de pe site-uri care nu sunt înregistrate în temeiul Food Act reprezintă un risc pentru sănătatea lor.

Regulile și cerințele de bază pentru siguranța alimentelor sunt, de asemenea, importante - Mențineți un nivel ridicat de igienă. Păstrați separat produsele crude și fierte. Respectați tratamentul termic adecvat. Păstrați alimentele la temperatura indicată pe etichetă. Folosiți apă sigură și produse brute sigure.

În cazul în care consumatorul se îndoiește de calitatea alimentelor sau constată o neregulă, trebuie să păstreze chitanța și ambalajul original al produsului. Cu aceștia, el poate trimite un semnal către BFSA (prin telefon 0700 122 99 sau pe www.babh.government.bg/bg/signal.html) pentru a întreprinde acțiunile necesare în conformitate cu legislația aplicabilă.

La fiecare semnal, organele de control BFSA efectuează o inspecție în timp util la locul comercial, o inspecție la locul unde au fost produse alimentele și, dacă este necesar, se efectuează teste de laborator. La 0700 122 99 vă puteți trimite semnalele legate de:
- probleme alimentare - expirate, improprii pentru produse de consum, vânzare nereglementată, depozitare necorespunzătoare, etichetare incorectă;
- igiena în unitățile de producție și comerț alimentar, unitățile de alimentație publică.