Lucerna, cunoscută și sub numele de lucernă sau lucernă, este o plantă cultivată ca animale de sute de ani.

Ce este lucerna ?

A fost mult timp apreciat pentru conținutul său ridicat de vitamine, minerale și proteine ​​în comparație cu alte surse de hrană. .

Lucerna face parte din familia leguminoaselor, dar este considerată și o plantă.

Se pare că a venit inițial din Asia de Sud și Centrală, dar de atunci s-a dezvoltat în întreaga lume.

Pe lângă faptul că este folosit ca nutreț, are și o lungă istorie de utilizare ca plantă medicinală pentru oameni.

Semințele sau frunzele sale uscate pot fi luate ca supliment sau semințele pot fi germinate și consumate sub formă de lucernă din muguri.

Cum se face ceai de lucernă?

Ceaiul de lucernă este foarte ușor de făcut - adăugați 1 lingură de lucernă uscată în 200 ml. apă clocotită și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute,

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale lucernei?

Lucerna este de obicei consumată de oameni ca supliment de plante sau sub formă de germeni de lucernă.

Deoarece frunzele sau semințele sunt vândute ca suplimente pe bază de plante și nu ca alimente, nu există informații nutriționale standard.

Cu toate acestea, ele sunt de obicei bogate în vitamina K și conțin mulți alți nutrienți, inclusiv vitamina C, cupru, mangan și acid folic.

Lăstarii mici conțin aceiași nutrienți și sunt, de asemenea, foarte săraci în calorii.

De exemplu, o cană (33 de grame) de varză de lucernă conține doar 8 calorii. De asemenea, conține următoarele:

  • Vitamina K: 13% din cercetare și dezvoltare.
  • Vitamina C: 5% din cercetare și dezvoltare.
  • Mierea: 3% din cercetare și dezvoltare.
  • Mangan: 3% din cercetare și dezvoltare.
  • Folie: 3% din C&D.
  • Tiamina: 2% din cercetare și dezvoltare.
  • Riboflavina: 2% din cercetările inteligente.
  • Magneziu: 2% din cercetare și dezvoltare.
  • Fier: 2% din cercetare și dezvoltare.

Cupa conține 1 gram de proteine ​​și 1 gram de carbohidrați care provin din fibre.

Cel mai important lucru: conține vitamina K și cantități mici de multe alte vitamine și minerale. Este, de asemenea, bogat în mulți compuși bioactivi ai plantelor.

Lucerna poate ajuta la scăderea colesterolului

Capacitatea de lucernă de a reduce colesterolul este cel mai bine cercetat beneficiu pentru sănătate până acum.

Numeroase studii efectuate pe maimuțe, iepuri și șobolani au arătat că pot reduce nivelul colesterolului din sânge. (studiu)

Mai multe studii mici au confirmat, de asemenea, acest efect la om.

Un studiu realizat pe 15 persoane a constatat că o dietă medie de 40 de grame de semințe de lucernă de 3 ori pe zi a redus colesterolul total cu 17% și colesterolul LDL „rău” cu 18% după 8 săptămâni. .

Un alt mic studiu realizat doar de 3 voluntari a constatat că 160 de grame de semințe de lucernă pe zi pot reduce nivelul colesterolului total. .

Acest efect se datorează conținutului său ridicat de saponine, care sunt compuși vegetali cunoscuți pentru scăderea nivelului de colesterol.

Acestea fac acest lucru prin reducerea absorbției colesterolului în intestin și prin creșterea excreției compușilor utilizați pentru a produce colesterol nou. .

Cercetările făcute până acum sunt prea mici pentru a fi convingătoare, dar arată promisiunea lucernei ca tratament pentru colesterolul ridicat.

9 beneficii ale ceaiului de lucernă

beneficii

Există o listă lungă de utilizări tradiționale ale lucernei ca plantă medicinală.

Acestea includ scăderea tensiunii arteriale, acționarea ca un diuretic, creșterea producției de lapte, tratarea artritei și îndepărtarea calculilor renali.

Din păcate, majoritatea beneficiilor pentru sănătate propuse nu au fost încă studiate. Cu toate acestea, unele dintre ele au fost studiate într-o oarecare măsură.

1. Sănătate metabolică îmbunătățită

O utilizare tradițională a lucernei este ca agent antidiabetic.

Un studiu recent efectuat pe animale a constatat că suplimentele de lucernă au redus nivelurile ridicate ale colesterolului total LDL și VLDL la animalele diabetice. De asemenea, a îmbunătățit controlul glicemiei .

Un alt studiu efectuat pe șoareci diabetici a constatat că extractul de lucernă a scăzut nivelul zahărului din sânge prin creșterea eliberării de insulină din pancreas. .

Aceste rezultate par să susțină utilizarea lucernei pentru tratarea diabetului și îmbunătățirea sănătății metabolice. Cu toate acestea, acest lucru trebuie confirmat în studiile la om.

2. Îmbunătățirea simptomelor menopauzei

Planta este bogată în compuși vegetali numiți fitoestrogeni, care sunt chimic similari cu hormonul estrogen.

Acest lucru înseamnă că pot provoca unele dintre aceleași efecte în organism ca estrogenul.

Fitoestrogenii sunt controversați, dar pot avea mai multe beneficii, inclusiv ameliorarea simptomelor menopauzei cauzate de niveluri scăzute de estrogen.

Efectele lucernei asupra simptomelor menopauzei nu au fost studiate pe larg, dar un studiu a constatat că extractele de salvie și lucernă au fost capabile să rezolve complet transpirațiile nocturne și bufeurile la 20 de femei. .

3. Efecte antioxidante

Alfamed are o istorie lungă de utilizare în medicina ayurvedică pentru tratamentul afecțiunilor cauzate de inflamații și daune oxidative.

Acest lucru se datorează faptului că lucerna se crede că acționează ca un antioxidant puternic, prevenind daunele cauzate de radicalii liberi.

Mai multe studii pe animale au confirmat deja efectele sale antioxidante.

Au descoperit că lucerna are capacitatea de a reduce moartea celulară și daunele ADN cauzate de radicalii liberi. Acest lucru se realizează prin reducerea producției de radicali liberi și îmbunătățirea capacității organismului de a lupta împotriva lor. .

Un studiu efectuat la șoareci a constatat chiar că tratamentul cu lucernă ar putea ajuta la reducerea daunelor provocate de accident vascular cerebral sau leziuni cerebrale.

Efectele secundare ale lucernei

Deși lucerna este probabil sigură pentru majoritatea oamenilor, aceasta poate provoca reacții adverse dăunătoare pentru unii oameni.

Dacă sunteți gravidă

Lucerna poate provoca stimulare uterină sau contracții. Prin urmare, trebuie evitat în timpul sarcinii

Dacă luați diluanți de sânge

Este bogat în vitamina K. Deși este bun pentru majoritatea oamenilor, poate fi periculos pentru alții.

Dozele mari de vitamina K pot provoca diluanți de sânge mai puțin eficienți, cum ar fi warfarina. De aceea, este important ca persoanele care iau aceste medicamente să evite modificări majore ale aportului de vitamina K .

Dacă aveți o tulburare autoimună

Au fost raportate cazuri de suplimente de lucernă care provoacă reactivarea lupusului la unele persoane .

Și într-un studiu al maimuțelor, suplimentele de lucernă au cauzat simptome precum lupusul .

Se consideră că acest efect se datorează posibilelor efecte imunitare ale aminoacidului l-cavanină, care se găsește în lucernă.

Cum să adăugați lucernă la mâncare ?

Aditivii pentru lucernă pot fi folosiți sub formă de pulbere, luați ca comprimate sau folosit pentru a pregăti ceai.

Deoarece s-au făcut atât de puține studii umane pe semințe, frunze sau extracte, este dificil să se recomande o doză sigură sau eficientă.

De asemenea, se știe că suplimentele pe bază de plante nu conțin ceea ce este indicat pe etichetă, așa că asigurați-vă că faceți cercetările și cumpărați de la un producător de renume. .

Preț: Puteți vedea anunțurile în olx .

Le puteți cumpăra în magazinele naturiste sau le puteți cultiva acasă. Iată cum:

  • Adăugați 2 linguri de semințe de lucernă într-un castron, borcan sau încolțit și acoperiți-le cu 2-3 ori mai multă apă rece.
  • Lăsați să se înmoaie peste noapte sau aproximativ 8-12 ore.
  • Scurgeți și clătiți bine mugurii cu apă călduță. Strângeți-le din nou, îndepărtând cât mai multă apă posibil.
  • Păstrați germenii la lumina directă a soarelui și la temperatura camerei timp de 3 zile.
  • Clătiți-le și scurgeți-le bine la fiecare 8-12 ore.

+ Health +, are o politică editorială strictă, utilizând numai surse de înaltă calitate la compilarea articolelor dvs., susținute de fapte.