Dieta №9 (Tabelul №9) este o dietă special concepută pentru diabetici care vă va ajuta să controlați și să tratați diabetul.

diabet

Dieta 9 este potrivită pentru pacienții cu 1 și 2 grade în greutate, capabili să normalizeze metabolismul carbohidraților din organism, pentru a elimina tulburările metabolismului grăsimilor, deci este potrivită și pentru pierderea în greutate.

Alimentele permise și interzise în dieta din tabelul 9, meniuri pentru o săptămână

Principalele reguli conform cărora este construită dieta „Tabelul 9”:

• Norma zilnică a proteinelor ar trebui să fie de până la 90 de grame, iar 55-60% dintre acestea să fie animale;

• într-o zi ar trebui să consumi 70 până la 80 de grame de grăsimi, dintre care până la 30% din grăsimi vegetale;

• necesarul zilnic de carbohidrați - 300-350 g;

• sarea poate fi consumată până la 12 g;

• pentru o zi, o persoană nu ar trebui să consume mai mult de 2200-2500 de calorii;

• mese parțiale - de 5-6 ori pe zi;

• Pregătiți feluri de mâncare folosind metoda de gătit, gătit, tocăniță, coacere fără a folosi ulei, puteți face la grătar.

Există multe produse permise în lista dietelor, dar este important să consumați exact cantitatea care îndeplinește cerințele zilnice conform regulilor dietetice pentru conținutul de grăsimi și carbohidrați în fiecare zi.

Printre produsele permise se numără:

• supe - bulionele cu conținut scăzut de grăsimi, okroshka, borș, supe de legume, supă de sfeclă roșie, supă;

• legumele și legumele, ca prioritate sunt cele cu cel mai mare conținut de carbohidrați - morcovi, mazăre, sfeclă;

• preparate din carne - carne de pasăre, carne de vită, carne de vită, miel, cârnați dietetici;

• este permisă o varietate de soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi, conserve, dar numai în roșii sau în suc personal;

• ouăle pot fi consumate, dar nu mai mult de 1,5 bucăți pe zi, în timp ce consumul de gălbenuș ar trebui, de asemenea, să fie limitat;

• fructe și fructe de pădure în formă proaspătă și uscată;

• nuci - nuci, cedru, migdale, arahide;

• miere - produsul este permis în cantități strict limitate;

• orice tip de ulei - nu mai mult de 40 g pe zi;

• cofetărie specială pentru diabet;

• produse din făină de până la 300 de grame pe zi;

• sucuri naturale fără zahăr, ceaiuri, decocturi, compoturi de fructe și legume uscate, este permisă adăugarea unui substitut de zahăr.

Printre produsele interzise se numără:

• paste, orez și griș;

• Majoritatea gamei prezentate de cârnați, carne afumată, cârnați;

• produse de patiserie, deserturi, produse de patiserie, chifle;

• gem, garnitură, smântână, iaurt dulce;

• lapte fermentat și lapte topit;

• bulionele pe bază de grăsime;

• diverse condimente și condimente;

• băuturi carbogazoase și sucuri ambalate;

• Unele fructe, cum ar fi bananele, strugurii și speciile uscate - stafide, smochine;

• feluri de mâncare din pește gras și sărat și soiuri de pește, precum și caviar.

Dacă este posibil, ar trebui să excludeți din dietă produsele care nu sunt pe listă, dar sunteți sigur că acestea nu vor aduce beneficii organismului.

Realizarea unei diete Dieta Tabelului 9: un meniu pentru o săptămână

Meniul mostră pentru dieta diabetică № 9 poate arăta astfel:

1. • Luni:

• mic dejun: fulgi de ovăz cu apă de orz, 1 ou, cafea fără zahăr, nu tare, salată de legume și varză;

• prânz: pentru prima tulpină de borș - 200 ml, pentru a doua bucată de carne de vită fiartă, pâine și compot de fructe uscate fără zahăr;

• cina: creveți fierți și aceeași metodă preparată cu fasole;

2 marți:

• mic dejun: parte din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe - până la 200 g;

• prânz: supă pe bază de carne de vită slabă tânără, salată de castraveți, o bucată de pâine cu tărâțe, infuzie pe plajă;

• Cina: brânză de vaci cu fructe și salată de ingrediente: castraveți, piper, varză;

3. • Miercuri:

• mic dejun: un pahar de ryzanka, terci de grâu cu prune uscate;

• prânz: supă de legume, o porție mică de hrișcă - de la 3 la 5 linguri de fulgi de ovăz cu tocană de carne, 2 bucăți de pâine integrală, un sărut;

• cină: pește de râu pe o pernă de legume - broccoli, varză și dovlecei;

4. • Joi:

• mic dejun: salată proaspătă de măr ras și același morcov, un pahar de lapte degresat cu o felie de pâine;

• Prânz: tocană de legume cu adăugarea de porții de carne permisă;

• Cina: orz perlat, file de pui fiert, salată proaspătă de legume, pâine, suc de fructe de pădure;

5. • Vineri:

• mic dejun: până la 100 de grame de sfeclă zdrobită, pâine, parte dintr-un terci de 50-70 de grame, o ceașcă de ceai;

• prânz: supă de legume, nasturi de pește, salată de legume;

• Cina: varză tocată, legume la grătar sau prăjite și carne, brânză și ceai;

6. • Sâmbătă:

• mic dejun: caviar cu ouă, iaurt fără aditivi dulci;

• Prânz: ureche pe bază de pește pur, orz perlat cu gulaș, varză înăbușită;

• cină: gătit conopidă și pui tocat;

7. • Duminică:

• mic dejun: măr cu puțină tărâțe;

• Prânz: supă verde de bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi, iar pentru al doilea piper umplut - o ceașcă de ceai cu înlocuitor de zahăr (opțional);

• Cina: legume tocate cu miel.

Ca al doilea mic dejun puteți alege orice fruct permis, un pahar de lapte sau lapte fermentat, decoct sau infuzie de plante, iaurt, fructe naturale sau jeleu de fructe.

Gustările pot fi salate de fructe și legume, brânză de vaci, fructe, sucuri naturale, jeleu.

Pentru a doua cină, care poate fi evitată, este indicat să alegeți produse similare.

Pregătirea diferitelor feluri de mâncare pentru dieta de masă 9, meniu pentru săptămână

Rețete pentru diluarea meniului obișnuit:

1. Budinca pe o reteta de dieta.

• unt topit;

130 de grame de dovlecei și 70 g de mere trebuie frecate pe o răzătoare mică, adăugați 30 ml de lapte, 4 linguri. l. Făină și alte ingrediente, cu excepția smântânii, se amestecă, se pune într-o tigaie. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 180 °. Smântână acră în forma finită.

2Ratatouille - un fel de mâncare de legume.

Este necesar să măcinați roșiile decojite cu ierburi și usturoi. Adăugați amestecul rezultat în bucăți de piper, dovlecei și vinete, prăjite până la semifabricate în ulei de măsline. Se fierbe timp de 10 minute sub capac.