Patru arome sunt familiare tuturor din copilărie, dar există și un al cincilea gust de care puțini au auzit. În același timp, se spune că ajută la pierderea în greutate. Este vorba despre umami.

Umami se traduce din japoneză prin „bun gust”. Dacă o descrieți în cuvinte, veți obține ceva de genul picant, cărnos. În același timp, majoritatea oamenilor sunt de acord că acest gust este bogat, învăluitor și, în același timp, lasă un postgust plăcut de lungă durată. Al cincilea gust este asigurat de glutamatul monosodic, un aditiv care îmbunătățește simțul gustului și chiar creează dependență. Aditivul este acum sintetizat la scară industrială și este utilizat în mod activ de bucătari în restaurante și în producția de gustări.

alimente

Oamenii de știință au anunțat că glutamatul stimulează pofta de mâncare, astfel încât oamenii vor să mănânce mai mult după ce au consumat acest supliment. Puțină lume știe, dar există nu numai glutamat monosodic artificial, ci și natural. Obțineți-l din următoarele produse.

Ciuperci. Acesta este singurul produs vegetal cu vitamina D în compoziția sa. Există o legătură directă între nivelurile de vitamina D și supraponderalitatea.

Ceai verde. Această băutură reduce riscul de obezitate, scade tensiunea arterială și previne formarea celulelor canceroase. De altfel, frunzele rămase după prepararea ceaiului pot fi uscate și folosite ca condiment.

Alge. Au un gust plăcut și un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge, în plus, luptă împotriva supraponderalității. Algele conțin proteine ​​care normalizează nivelul tensiunii arteriale, în plus, conțin iod și magneziu.

Elena Foteva

Elena Foteva este un fotoreporter și jurnalist de multă vreme care a lucrat pentru ziarele Svoboden Bryag și 24 Chasa. Subiectele sale sunt: ​​influențe stelare și astrologie, conservarea naturii, arheologie, călătorii și evenimente culturale.