Puls.bg | 04 mai 2010 | 0

imunitatea

Respectarea principiilor alimentației sănătoase este necesară în fiecare anotimp, dar este deosebit de importantă primăvara, deoarece creează baza pentru menținerea unei imunități bune și pentru a face față oboselii neplăcute de primăvară și oboselii generale caracteristice acestui sezon. O dietă echilibrată reduce riscul de deficiențe nutriționale în organism, care creează o condiție prealabilă pentru scăderea imunității.

Unele alimente au o relație specială cu sistemul nostru imunitar. Acestea sunt alimentele proteice și cele bogate în vitamine și minerale. Vitamina C, vitaminele B, unele minerale precum zincul și magneziul sunt implicate în funcționarea sistemului imunitar.

Menținerea unei greutăți optime și sănătoase este baza unei bune imunități. Ambele fiind subponderale și supraponderale și obeze afectează imunitatea. Persoanele obeze sunt mai susceptibile de a suferi de boli respiratorii și prezintă un risc mai mare de infecții în timpul intervenției chirurgicale. S-a constatat că obezitatea reduce răspunsul limfocitelor T și B.

Ar trebui luate măsuri atunci când o persoană este supraponderală, dar regimurile restrictive nu sunt adecvate. Deficitul de proteine-energie perturbă majoritatea mecanismelor de apărare, chiar și atunci când este moderat. Are un efect special asupra limfocitelor T, ceea ce duce la scăderea numărului acestora.

Ar trebui consumate mai multe fructe și legume, de preferință de sezon.

S-a demonstrat că sistemul imunitar este afectat de aportul de energie din nivelurile de alimente și grăsimi. Aportul ridicat de energie perturbă răspunsul limfocitelor - celule importante de protecție ale sistemului imunitar.

Pe de altă parte, conținutul ridicat de grăsimi din alimente suprimă funcțiile altor celule imune majore - celulele T și celulele „ucigașe” naturale. S-a constatat că capacitatea celulelor ucigașe imune crește atunci când aportul de grăsime este redus de la 32% din valoarea energetică a alimentelor la 22%.

Ceea ce contează nu este doar cantitatea, ci și tipul de grăsime. Acizii grași polinesaturați n-6 conținuți în uleiul de floarea-soarelui stimulează producția de citokine - substanțe care sunt eliberate de macrofage și alte celule imune ca răspuns la infecția virală sau bacteriană. Deși citokinele sunt importante pentru funcționarea normală a sistemului imunitar, ele joacă un rol nociv major în procesele inflamatorii atunci când sunt formate în cantități mari. Cu toate acestea, uleiul de pește este bogat în acizi grași omega-3 cu lanț lung, care inhibă eliberarea citokinelor și le reduc acțiunea inflamatorie.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.