rețetă

  • Vizualizări totale 3.592
  • Vizualizări pentru luna 18
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 12

Ingrediente necesare

  • vinete - 2 buc.
  • carne tocată - 250 - 300 g
  • ceapa - 1 bucata.
  • roșii - 3 buc.
  • usturoi - 3 cuișoare
  • busuioc - tulpină
  • cimbru - ciupi
  • piper - ciupi
  • paprika - 1 lingură.
  • sol - după gust
  • pătrunjel
  • ulei de masline
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Caserola din ceramica cu manere 16 cm BGN 6,00 -13% BGN 5,22 -13%
  • Caserola cu capac cu motive tradiționale de culoare BGN 5.70.
  • Cuțit practic pentru tăierea legumelor BGN 10.00.
  • Curățător de legume universal - 17 cm BGN 7,60 -15% BGN 6,46 -15%

Mod de preparare

Spălați și tăiați vinetele pe jumătate pe lungime.

Așezați fiecare jumătate între două plăci de tăiat și tăiați în benzi cu un cuțit. În acest fel nu ajungeți la capăt și nu există pericolul tăierii vinetelor de jos. Dacă sunt mai mari și mai lungi, tăiați în 3 și obțineți 3 părți în jumătate.

Într-un castron mare, se toarnă apă cu sare și se lasă jumătățile să curgă apa neagră, apoi se scurge pe hârtie de bucătărie. Frământați carnea tocată cu condimentele (este bine să stați peste noapte).

Umpleți inciziile din fiecare parte cu carne tocată și puneți ventilatoarele rezultate în vase.

Curățați și tocați mărunt roșiile, condimentați cu sare, busuioc și piper. Se adaugă în vinete cu usturoiul tocat și se toarnă peste uleiul de măsline. Se coace într-un cuptor moderat, apoi se presară pătrunjel.