Pentru creștere fizică, mentală și spirituală, sănătate și echilibru.

Poate căutați să cumpărați ceva nou? Vezi ofertele noastre!

Suntem fetele care avem o părere și nu ne este frică să o împărtășim.

bere

V-am spus de multe ori că nouă fetelor ne place berea. Din fericire pentru noi, berea merge cu o grămadă de alimente preferate - calmar prăjit, friptură de pui și chiar pâine cu ciocolată.

Acest lucru ne-a fost dovedit din nou de fermecătorul bucătar Andre Tokev în cadrul evenimentului de toamnă al Uniunii Brewers din Bulgaria (UPB), dedicat combinației de bere cu mâncăruri gourmet. Fermecătorul bucătar ne-a împărtășit cum să combinăm diferite tipuri de bere cu tipuri de mâncare și mai diverse. Pe lângă faptul că mâncăm fericiți, am aflat că ragutul din fructe de mare este potrivit pentru berea Weiss, bucătăria asiatică este ideală pentru berea roșie, iar tentațiile dulci pot fi ușor consumate în compania berii întunecate.

Chef Tokev a clarificat că există mai mulți factori pe care trebuie să-i urmăm pentru o combinație reușită de bere cu mâncare - intensitate, armonie, contrast și echilibru. „Mâncărurile mai ușoare sunt completate cel mai bine de gustul proaspăt al berilor ușoare, în timp ce felurile de mâncare mai grele, cu mai multe condimente, necesită o bere mai puternică, mai densă și mai bogată”, a dezvăluit bucătarul.

Ca invitați ai evenimentului, am fost supuși unui atac culinar masiv, care a inclus până la 15 rețete gourmet combinate cu 4 tipuri de bere bulgară originală. Desigur, o astfel de ispită ridică imediat problema caloriilor. Cu toate acestea, Uniunea Brewers 'a asigurat că combinația berii cu mâncarea, pe lângă gust, are un beneficiu pur practic pentru o dietă echilibrată și un stil de viață activ. Berea nu are un conținut ridicat de calorii și acest lucru îl face o alegere bună în combinație cu diverse alimente. Potrivit SBU, 100 ml de bere ușoară conțin între 43-45 de calorii, berea neagră conține aproximativ 48-52, weiss - 45 și bere roșie - 51. În plus, berea nu are grăsimi și sare, iar conținutul de carbohidrați este 1-2 grame.

În legătură cu conținutul băuturii preferate a tuturor, Ivana Radomirova, directorul executiv al SPB, a acordat o atenție specială angajamentului voluntar al producătorilor de bere bulgari din acest an de a furniza informații despre ingredientele, valoarea energetică și nutrienții berii pe site-urile lor web și de anul viitor - și pe etichete. „Acesta este un moment important din istoria sectorului fabricii de bere din țara noastră, deoarece arată responsabilitate și transparență față de consumatori.”

"Nu există nicio cerință legală pentru acest lucru, la fel ca în cazul altor alimente, dar decizia este în concordanță cu inițiativele paneuropene ale sectorului fabricii de bere pentru un consum responsabil de bere", a spus doamna Radomirova.

Cu sprijinul Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria.