ceapa verde

    6 porții în medie 20 de minute de pregătire 50 de minute de gătit 1 oră 10 minute în total 190 de calorii BGN 6.3

Această supă delicioasă, cunoscută sub numele de „bile” sau „rulouri” în Sliven, este tradițională pentru bucătăria noastră. Conform istoriei noastre culinare, acesta a fost prezent în meniul nostru cel puțin din anii 1930, iar numele său actual a fost impus în anii 1970. Este ușor de pregătit, gustos și este un favorit al copiilor. Sfatul nostru este să fiți atenți la dimensiunea bilelor atunci când le faceți - în timpul gătitului, acestea se umflă, așa că încercați să fiți mici. Bucura-te de masa ta!

Produse

Pentru supă
  • carne tocată - 250 g - BGN 3,25
  • orez - 100 g - BGN 0,32
  • patrunjel - 5 tulpini - BGN 0,30
  • ceapa - 1 cuișoare - BGN 0,23
  • morcovi - 1 bucată - BGN 0,09
  • cartofi - 1 bucată - BGN 0,13
  • cap de țelină - 1 bucată - 0,80 BGN
  • ceapa verde - 1 conexiune - BGN 0,20
  • sărat - 1 linguriță. - BGN 0,23
  • taitei - 1 mana - BGN 0,40
  • sare după gust - 0,00 BGN
  • făină de rulat - BGN 0,00

Pentru construcții
  • iaurt - 3 linguri. - 0,20 BGN
  • gălbenuș - 1 bucată - BGN 0,16

Instrucțiuni

Pentru supă
  1. Se amestecă carnea tocată cu orezul, piperul negru și sărate. Adăugați sare și formați în bile, pe care le rotiți în făină.
  2. Intr-o craticioara cu 2 litri de apa rece puneti ceapa verde tocata marunt, morcovi, cartofi, ardei si telina.
  3. Se adaugă sare, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
  4. Apoi adăugați bilele și tăiței și gătiți încă 15 minute.
Pentru construcții
  1. Se bate iaurtul cu gălbenușul și se toarnă într-un jet subțire câteva linguri de bulion în amestecul rezultat, amestecând continuu.
  2. După ce scoateți supa de pe foc, construiți-o și serviți-o presărată cu pătrunjel tocat mărunt.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, cât și pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.