Aceste chiftele de pui umplute cu brânză galbenă sunt întotdeauna un succes în familia mea.
Această rețetă este universală. Încercați diferite brânzeturi, adăugați condimentele preferate în sos, fii creativ!
Îmi place să încep să fac brânză galbenă înainte să mă murdăresc cu mâinile. Tocmai l-am tăiat în cuburi mici, pe care le voi distribui uniform peste chiftele.
Combinând puiul măcinat cu gălbenușurile, făina de migdale și sarea, îmi folosesc mâinile pentru a face întregul amestec, deoarece pasul următor este de a modela amestecul în chiftele.
Sosul este clar, roșii proaspăt tăiate cubulețe și puțin bulion de pui.
Ingrediente
• 1 kg. pui - măcinat
• 2 gălbenușuri de ou
• 1/2 cană de făină de migdale
• 1 linguriță sare
• 350 g cuburi de brânză galbenă
• 1 cană de roșii tăiate cubulețe
• 1/2 cană bulion de pui
Instrucțiuni
1. Într-un castron mare, amestecați puiul tocat, gălbenușurile, făina de migdale și sarea.
2. Formați amestecul în aproximativ 20 de chiftele cu o greutate de 27,5 g fiecare.
3. Apăsați un cub de brânză galbenă (14 g pe cub) în fiecare chiftelă și redesenați dacă este necesar.
4. Gatiti rosiile si bulionul de pui la foc mic, scufundati chiftelutele in sos, acoperiti si fierbeti pana se termina.
Nutriție
Calorii: 121 kcal | Carbohidrați: 1 g Proteine: 8 g Grăsime: 9 g Grăsimi saturate: 3 g Sodiu: 279 mg Potasiu: 86 mg | Vitamina A: 245 UI | Vitamina C: 1,8 mg Calciu: 119 mg Fier: 0,5 mg
- Chiftele la cuptor umplute cu ouă fierte (ouă scoțiene)
- Chiftele perfecte de vineri cu spanac - Rețete - Mese
- Chifteluțe de vită tocate de vită cu ciuperci, smântână și legume în vase la cuptor
- Chiftele de orez cu ciuperci de la MateKitchen
- Aripi de pui prăjite marinate în bere, vin roșu, ketchup, muștar, miere și maioneză la cuptor