Produse:

  • 3 capete mari de sfeclă roșie
  • 2 cartofi mari, taiati cubulete
  • 4 linguri de ulei
  • 1 ceapă, tocată mărunt
  • 2 morcovi, rasați
  • ½ varză, feliată subțire
  • 1 cutie mare de fasole fiartă
  • 2 frunze de dafin
  • 6 cani de bulion de pui dizolvat
  • 5 linguri de ketchup
  • 4 linguri suc de lamaie
  • 1 vârf de piper negru
  • 1 vârf de mărar, tocat
  • 1 vârf de sare
  • 10 pahare de apă

Pregătire:

Umpleți o cratiță mare cu apă. Adăugați sfecla. Acoperiți și gătiți aproximativ o oră. Este gata când este complet moale și ușor de tăiat. Se lasă să se răcească fără a arunca apa.

sfeclă

Tăiați cartofii. Puneți-le în aceeași apă la fiert timp de aproximativ 20 de minute. Radeți morcovii, tăiați ceapa și adăugați cartofii. Se toarnă uleiul în tigaie. Apoi adăugați ketchup-ul și amestecați.

Este timpul pentru varză - adăugați-o după ce ați tăiat-o subțire. Sfecla ar trebui să se fi răcit deja și să fie gata pentru tăiere. Tăiați-l în cuburi și întoarceți-l în oală cu celelalte legume. Se toarnă fasolea și se scurge și se clătește apa din cutie. Adăugați bulionul, sucul de lămâie și condimentele.

Acoperiți cu un capac și gătiți încă 15 minute. Scoateți frunzele de dafin și serviți.