-15% -15%

  • Vizualizări totale 833
  • Vizualizări pentru luna 19
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Evaluare 5 din 5

Ingrediente necesare

  • vițel - 550 g sau altele
  • ceapa - 2 cepe
  • sfeclă - 1 capitol
  • morcovi - 2 buc.
  • ardei - 1 bucata.
  • usturoi - 2 cuișoare
  • țelină - o felie mică
  • cartofi - 1 bucata. in medie
  • varză - 1 cap mic sau jumătate dintr-unul mai mare
  • ulei - 5 - 6 linguri.
  • unt - 20 de ani
  • frunza de dafin
  • piper - 6 - 7 boabe
  • sol
  • zahăr

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Tavă italiană profundă cu mânere și capac 28 cm, dural BGN 100,00 -15% BGN 85,00 -15%
  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,50 -15%
  • Oală de fontă de calitate 24 cm BGN 155,00.

Mod de preparare

1. Carne de vită, porc sau pui (cel mai mult îmi place carnea de vită) pisează și gătește împreună cu o ceapă, câteva boabe de piper, foi de dafin și sare în 1,5-2 litri de apă.

2. Jumătate din sfeclă, jumătate din morcovi și țelină, se curăță și se taie în paie. Tăiați cartofii în cuburi. Punem și un piper.

3. Adăugați legumele la carnea gătită deja și gătiți timp de 15-20 de minute. Nu trebuie fierte.

4. Planește sfecla și morcovii rămași. Tăiați ceapa în bucăți mici.

5. Facem o umplutură. Puneți uleiul și o bucată mică de unt într-o tigaie. Se adauga ceapa si se prajesc pana devin aurii. Apoi adăugați sfecla și morcovii.

Când este moale, adăugați sosul de roșii (diluați 50 g piure de roșii în 400 ml apă) și amestecați bine. Adăugați 1 lingură. zahăr, un cățel de usturoi. Se amestecă până se îngroașă.

6. Adăugați terciul în carnea și legumele deja fierte din tigaie. Se lasă să gătească încă 3-5 minute.

7. Tăiați varza în fâșii foarte subțiri. Este pus ultima. Când punem din nou supa la fiert, vom vedea că varza se umflă ca o față de masă. Reducem căldura și așteptăm să se scufunde. Opriți, adăugați pătrunjel și mărar și scoateți-l de pe foc.

Este important să nu gătiți prea mult varza. Varza fiartă nu este foarte gustoasă.

Când serviți, puneți 1 lingură. smântână sau jumătate de lingură maioneză.