Bulion de oase câștigă din ce în ce mai multă popularitate, în special în rândul susținătorilor alimentației sănătoase. Se crede că conține o serie de substanțe utile care pot contribui la starea generală favorabilă a corpului.

face

Să ne uităm la 6 motive pentru care este frumos să bei bulion de oase.

Oasele sunt de obicei folosite la gătit supe și diverse sosuri. Recent, bulionul care este preparat din ele începe să fie perceput ca o băutură sănătoasă de sine stătătoare. Poate fi preparat din orice carne - carne de porc, carne de vită, carne de vită, miel, pui, bivoliță, chiar și pește.

Se prepară ușor - tot ce aveți nevoie este un castron mare, oțet, apă și oase. Puteți adăuga și condimente după gust. Pune oasele/oasele la fiert la foc mic mult timp - cel puțin 2 ore sau mai mult. Există multe rețete pentru bulion, cu care veți reuși rapid pregătește bulion de oase.

1. Bulion de oase conține vitamine și minerale extrem de importante - ele întăresc și susțin sănătatea oaselor. În plus, conține numeroși nutrienți utili, acizi grași esențiali și aminoacizi;

2. Promovează digestia corectă - și este responsabilă de gelatina din bulionul osos. Are un efect bun asupra persoanelor cu inflamație sau alte probleme intestinale;

3. Previne inflamațiile - aminoacizii conținuți în bulionul osos, combat diferite inflamații și reduc riscul apariției diferitelor boli.

4. Nutrienții pe care îi conține au un efect pozitiv asupra stării generale a corpului - colagenul este principala proteină care se găsește în compoziția oaselor și tendoanelor. Când este gătit, este descompus în gelatină - o altă proteină care conține aminoacizi cu un efect bun asupra sănătății întregului organism, în special reduce posibilitatea artritei.

5. Bulionul osos contribuie la scăderea în greutate mai ușoară - are un conținut scăzut de calorii și în același timp oferă o senzație de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp. Acest lucru se datorează gelatinei, care reduce senzația de foame. Astfel, în timp, consumul regulat poate duce la pierderea în greutate.

6. Îmbunătățește somnul și activitatea creierului - aminoacidul glicină, care este conținut în oase, are un efect benefic dovedit asupra somnului. De aceea, un pahar de bulion la culcare vă poate oferi un somn de calitate, o memorie mai bună și o activitate cerebrală mai stimulată, în general.