Produse:
- 1/2 kg de calamar
- 200 ml. vin roșu
- 1 ceapă
- 6 căței de usturoi
- 2 linguri. ghimbir
- 120 g inele conservate de ananas
- 1 morcov
- 2 lingurițe varză
- 50 ml. sos de soia
- 2 lingurițe amidon de porumb
- piper alb
- 2 linguri. zahăr
- 2 linguri. ulei
Reţetă:
Calmarul este tăiat în cercuri și marinat într-un amestec de vin și sos de soia. Se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră. Apoi prăjește grăsimea încălzită.
Într-un castron separat, prăjești ghimbirul ras, varza tocată mărunt și ceapa tocată, usturoiul și morcovii. Adăugați calmarul prăjit în amestecul de legume și amestecați bine.
Ananasul este feliat și adăugat în vas. Condimentați cu marinată de calamar, îngroșată cu amidon de porumb, suc de ananas conservat, zahăr și piper alb după gust. Vasul este gătit până se îngroașă sosul.
- Rețetă pentru calmar prăjit cu sos de piper
- Calamari umpluti cu crema de branza in sos de rosii Bulgarian News
- Meniu de calamar umplut - pentru o lume mai gustoasă
- Calmar umplut cu roșii uscate și brânză feta
- Calmar umplut cu brânză feta Viața lui Donika