Produsele lactate sunt extrem de importante pentru o dietă echilibrată. Caloriile din ele variază, deoarece acest grup generalizat include: lapte proaspăt și acru, brânză de vaci, brânză etc.

calorii

Datorită părerii speciale pe care unii experți și nutriționiști o au despre lapte, declarând că este mult mai dificil de digerat, mai ales odată cu vârsta, cele mai recomandate produse lactate rămân brânza.

Au o mare varietate de specii, iar aportul lor ne poate oferi cantitățile necesare de calciu, fosfor și proteine. Iată câteva mostre de brânzeturi, conținutul lor de calorii și grăsimi:

Edam este o brânză olandeză cu o ușoară culoare galbenă și se vinde de obicei învelită în parafină roșie. Are un gust discret și sărare ușoară. 100 g „Edam” conține 333 de calorii și 25 g de grăsimi.

Brânza Emmental/sau Emmentaler/este elvețiană. De asemenea, are o culoare galbenă și duritate medie, gust picant și ușor dulce. 100 de grame conțin 382 de calorii și 29 de grame de grăsime.

Gouda este o celebră brânză olandeză. În funcție de gradul său de coacere, variază de la gust cremos ușor și cremos la mai ferm, cu gust picant și înțepător. Se vinde înfășurat în scoarță de ceară netedă. 100 g conțin 375 de calorii și 31 g de grăsimi.

Brânza tradițională elvețiană Gruyere este de culoare galbenă, fermă, cu salinitate ridicată, care este îmbunătățită în timpul procesului de coacere, are un gust ușor de nucă. 100 g Gruyere conține 409 calorii și 33 g grăsime.

Brânza de lapte de vacă engleză „Leicester” este produsă în mod similar cu prepararea brânzei „Cheddar”, care este doar mai sfărâmicioasă. Se mai numește „Lester roșu” datorită extractului din arborele anato tropical, care îi conferă această culoare. 100 g conțin 401 calorii și 33 g grăsimi.

Mozzarella este o brânză italiană foarte proaspătă și moale. Este produs în principal din lapte de vacă și nu este de lungă durată. Cu 100 g de mozzarella consumăm 289 de calorii și 21 de grame de grăsime.

Parmezanul/„Parmigiano Reggiano”/este cea mai populară brânză italiană dură, de lungă durată. În 100 de grame de „parmezan” există 452 de calorii și 32 g de grăsimi.

Roquefort este o brânză albastră din lapte de oaie albastră. O bucată de 100 de grame conține 375 de calorii și 32 g de grăsime.

Cheshire este o brânză engleză. Dens ca consistență, sfărâmicios și de culoare gălbuie. 100 g de Cheshire conțin 379 de calorii și 31 g de grăsimi.

Данаблю. Brânza albastră daneză este o brânză sărată și cu gust puternic. 100 de grame conțin 347 de calorii și 29 g de grăsimi.

Camembert este un tip de brânză moale de vacă din Franța. Se caracterizează printr-o ușoară mucegai alb. Conținutul de calorii din 100 de grame de Camembert este de 297 de calorii și 23 de grame de grăsime.

Brânza Cheddar este relativ fermă, de culoare galben pal. Este originar din Anglia și este fabricat din lapte de vacă. 100 g de cheddar conține 412 calorii și 34 g de grăsimi.

Brie este o brânză moale de vacă franceză, numită după zona cu același nume. O bucată de 100 de grame de brie conține 319 calorii și 26 g de grăsime.

Double Gloucester este o brânză engleză. Conținutul într-o bucată de 100 de grame de calorii este de 405, iar de grăsime - 34 g.

Gorgonzola - un tip de brânză albastră italiană. Se face din lapte de vacă și de capră. Conținut în 100 de grame: 334 de calorii și 27 g de grăsimi.