Opt căpșuni pe zi - și efectul este același ca la un măr pe zi!

Doar o ceașcă de căpșuni pe zi, sau opt pe zi, are un efect benefic asupra minții, inimii și întregului corp și conține doar 45 de grame de calorii, 7 grame de zahăr și mai multă vitamina C decât portocalele.

Datorită conținutului mai scăzut de zahăr și prezenței vitaminelor, antioxidanților și a fibrelor dietetice, căpșunile sunt recomandate și pentru diabetici. De asemenea, reduc riscul anumitor tipuri de cancer și boala Alzheimer.

Iată alte trei beneficii dovedite științific ale căpșunilor, care sunt cel mai actual fruct al sezonului. Date de la Conferința de biologie experimentală 2016 din San Diego, California:

- Căpșunile ar putea pentru a îmbunătăți sănătatea sistemului cardiovascular la adolescenți, care sunt predispuși la astfel de probleme. Studiul a implicat băieți cu vârsta cuprinsă între 14-18 ani care erau supraponderali, care au luat 50 g de pulbere de căpșuni.

- Flavonoidele din căpșuni pot pentru a reduce inflamația la persoanele supraponderale. Un efect similar a fost raportat anterior, dar acum a fost confirmat în studiile clinice pe parcursul a aproape trei luni, implicând 60 de persoane.

Obezitatea și nivelurile ridicate de lipide din sânge măresc, de obicei, nivelul de nitriți asociat cu inflamația, iar reducerea acestuia este rezultatul acțiunii căpșunilor, ceea ce reduce riscul de boli cronice.

Mai multe despre căpșuni plus rețete - în Kulinaria.bg

- Dieta cu căpșuni îmbunătățește abilitățile cognitive la persoanele în vârstă. O cantitate de aproximativ două pahare pe zi are un efect pozitiv în absența disfuncției neurologice, a constatat un studiu la bărbați și femei cu vârste cuprinse între 60 și 75 de ani, care au luat echivalentul căpșunilor proaspete sub formă de pulbere timp de trei luni.

Un efect pozitiv a fost raportat și asupra memoriei spațiale și a recunoașterii cuvintelor. În ansamblu, rezultatele studiului arată că dieta cu căpșuni poate fi un mijloc eficient de combatere a declinului funcției cognitive care apare odată cu vârsta.

Cu toate acestea, dacă credeți că căpșunile cu smântână pentru desert și preludiu sunt singura modalitate de a include acest fruct util în dieta dvs. - iată rețetele pentru patru sandvișuri (două dulci și două sărate), create de Jenna Braddock ca o oportunitate suplimentară de a bucură-te de acest „micuț, roșiatic, care îl împiedică pe rege de pe drum”.

Se prepară ușor cu pâine integrală prăjită. Nu sunt doar pentru micul dejun, dar pe lângă alimentele dietetice, dar complete, sunt și incredibil de parfumate!

1. Sandwich cu căpșuni și ulei de migdale

idei

Intinde 2 lingurite de ulei de migdale pe felia prajita de paine integrala. Aranjați căpșunile, tăiate pe lungime, deasupra și presărați cu pudră de cacao.

2. Sandwich cu căpșuni și hummus

Prajeste o felie de paine integrala si pregateste humus amestecand 1/2 cana de fasole alba fiarta, scursa si clatita, o lingurita de ulei de masline extravirgin, un praf de piper negru (sau mai mult, dupa gust) si piure cu furculita. Întindeți humusul pe sandviș și aranjați căpșuni feliate deasupra. Se presară busuioc proaspăt tocat.

3. Sandwich cu căpșuni, brânză și fistic

Se amestecă 30 g de brânză de capră cu opt căpșuni mici, tăiate în bucăți. Întindeți amestecul rezultat pe o felie caldă prăjită și presărați cu 10 fistic decojite sau alte nuci la alegere.

4. Sandwich cu căpșuni, avocado și oțet balsamic

Într-un bol, zdrobește 1/4 de avocado cu o furculiță și întinde-l pe o felie prăjită. Presară cu 2 lingurițe de brânză de capră tocată și aranjează căpșunile, tăiate în jumătăți. Se pulverizează cu oțet balsamic.

Sursa: California Strawberry Commission

Editor Nelly Dimitrova 27 mai 2020, ora 23:00

„Scrierea este umană, editarea este divină” (Stephen King)