Tentațiile cărnii de vită pot fi preparate prin prăjire, gătit, combinate (prăjire și aburire) și grătar, iar în funcție de metoda aleasă va dura între 3 și 40 de minute.

tenderfood

Coaste de vițel

180 ° 15 min.

Scoate-le din plic și pune-le într-o delicatese. Dacă doriți, adăugați geamuri sau condimente suplimentare, dar nu sare. Coaceți produsul.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 0,900 - 1,200 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

Gratar

220 ° 8 min pe fiecare parte

Scoate-i din plic. Puteți tăia coastele în bucăți dintr-un singur os sau le puteți păstra într-o bandă întreagă. Pregătiți-le pe un grătar/grătar. Dacă doriți, înainte de servire, întindeți-le cu sos de grătar sau altul la alegere.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 0,900 - 1,200 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

Carne fragedă de vițel (porție)

180 ° 12 min.

Scoate-l din plic și pune-l în delicatese. Se toarnă sosul de jeleu (galben) din pachet și se coace. Dacă carnea dvs. pare uscată, acoperiți gastronomia cu folie de aluminiu și măriți timpul cu 5 minute.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 0,250 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

Vitel pentru gătit (cuburi)

- 5 minute.

Scoateți carnea din pungă fără a o încălzi. Salvați gălbenușul pentru a face sosul. Adăugați carnea cu 5 minute înainte ca felul de mâncare să fie gata.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 2.000 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

Carne de vită (bucată întreagă)

Cuptor combinat - coacere combinată și abur


90 °


greutate

1 kg: 10 min; greutate

2 kg: 20 min; greutate

Scoateți carnea din pungă și puneți-o într-un robot de bucătărie. Separați gălbenușul (amestec de jeleu) din pachet și folosiți-l pentru a face un sos. Tăiați carnea în felii. Timpul de coacere variază în funcție de mărimea piesei în funcție de greutate

1 kg: 10 minute; la greutate

2 kg: 20 minute; la greutate

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 1.500- 3.000 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

180 ° 3 min.

Scoateți carnea răcită din pungă și tăiați-o în feliile dorite. Puneți-le într-o delicatese și turnați sosul de jeleu (galben) din pachet. Încălziți-le 3 minute.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 1.500- 3.000 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

Cuptor combinat - coacere combinată și abur

Greutate de 90 °

Scoateți carnea din pungă și puneți-o într-un robot de bucătărie. Separați sosul de jeleu (galben) de ambalaj și folosiți-l pentru a pregăti sosul. Tăiați carnea în felii. Timpul de coacere variază în funcție de mărimea piesei în funcție de greutate

1 kg: 10 minute; la greutate

2 kg: 20 minute; la greutate

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 1.500- 3.000 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

180 ° 3 min.

Scoateți carnea răcită din pungă și tăiați-o în feliile dorite. Puneți-le într-o delicatese și turnați sosul de jeleu (galben) din pachet. Încălziți-le 3 minute.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 1.500- 3.000 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

Obrajii de vițel

180 ° 12 min.

Scoate-le din plic și pune-le într-o delicatese. Dacă doriți, adăugați geamuri sau condimente suplimentare, dar nu sare. Coaceți produsul.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 0,300 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

Coadă de vițel cu os

Cuptor combinat - coacere combinată și abur

90 ° 35 min.

Încălziți punga cu carnea înainte de a o deschide. IMPORTANT. Temperatura vaporului combinat nu trebuie să depășească 90 ° C.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 1.500- 2.000 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

180 ° 40 min.

Scoateți coada din geantă și puneți-o în delicatese. Ungeți-l cu ulei. Se toarnă sosul/gălbenușul de jeleu din pachet în gastronomie. Dacă este necesar, adăugați bulion suplimentar sau vin alb până când ajunge la cel puțin 1 cm de fundul vasului. Se acoperă cu folie de aluminiu și se coace.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 1.500- 2.000 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

Coadă de vițel dezosată (porție simplă)

180 ° Min 8 min.

Scoateți coada din geantă și puneți-o în delicatese. Ungeți-l cu ulei. Se toarnă sosul/gălbenușul de jeleu din pachet în gastronomie. Puneți folie de aluminiu și coaceți-o.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 0,220 - 0,250 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

- -

Când gătiți un vas, adăugați coada cu 10 minute înainte de a fi gata, fără a modifica temperatura.

Mai multe informatii

Tip de unitate: vid
Greutate unitară: 0,220 - 0,250 kg.
Alergeni: Nu
Aromă: de bază
Conditii de depozitare: -18 ° C
Data expirarii: 12 luni

Pregătește-te cu inspirație

Pentru a facilita procesul în bucătărie, oferim sfaturi de bază pentru prepararea produselor Su din carne de porc, carne de vită și păsări din Tender Food.

Liniile directoare descrise nu pretind universalitate, completitudine și unicitate, ci reprezintă o bază pe care se poate construi, provocând imaginația și dragostea pentru mâncarea delicioasă.

Puteți descărca o masă gata făcută, convenabilă pentru imprimare, cu metoda de preparare a tuturor produselor Tender Food.