Ca de obicei, când ceva devine modern, aerul este plin de tot felul de interpretări și mai ales - tot felul de prostii. Din fericire pentru noi (în mare parte a mea), în acest articol nu ne vom uita la numeroasele prostii și nu vom dezminți miturile, le vom menționa doar pe cele mai răspândite. Începem cu cele mai frecvente:
„Consumul ridicat de carne crește nivelul de acid uric și prezintă un pericol pentru rinichi, articulații etc.”
Se știe că consumul crescut de carne și proteine în general duce la probleme la persoanele care deja au probleme cu rinichii, reumatism, gută etc. De aici concluzia că un consum ridicat de proteine duce la probleme cu rinichii, articulațiile etc.
Este adevărat că aportul ridicat de proteine poate crește nivelurile de acid uric, în special cu o hidratare insuficientă. Adică când:
- nu bem suficientă apă
- luăm o cantitate mare de substanțe deshidratante (de exemplu: alcool)
Cu toate acestea, în literatura medicală, cercetările au arătat că aportul crescut de proteine provoacă probleme cu rinichii, artrită, gută etc. la oameni sănătoși, ceea ce îmi amintește de următorul caz - prietenul nostru, care s-a antrenat mult timp cu noi, un om de viață - vesel și vorbăreț, a spus următoarea poveste:
Pe atunci, petreceam aproape toată ziua în restaurant - mănânc și beau și aproape că nu mă ridic niciodată de pe scaun. Am mâncat mult din toate - inclusiv multă carne. Am băut 2 litri de alcool tare pe zi. Așa cum am spus, aproape că nu m-am ridicat de la masă. Si ce s-a intamplat? Din atâta carne am dezvoltat gută.
🙂 Cât de fericit este acest om pentru mine - doar râsete și simplitate în jurul său. În acest caz, același lucru - problema nu a fost:
- 2 litri de alcool tare pe zi
- imobilitate totală
- lipsa aproape totală de apă (nu există loc pentru coniac din apă !)
Cea mai mare problemă a mea a fost carnea 🙂 Dar povestea continuă:
Am redus mâncarea, am încetat să mănânc carne și am început să mănânc doar pește și mi-am revenit
El a pretins. După un interogatoriu mai detaliat, sa dovedit că în plus:
- a încetat să mai bea alcool
- a început să joace sport
- a început să bea multă apă
Doar carnea ar fi fost 🙂
Totuși, ceea ce m-a determinat cu adevărat să încep acest material este acesta - aud în mod regulat oamenii spunând: „Ehh, nu pot mânca carne în fiecare zi!”
Ei bine, nimeni nu te obligă să mănânci carne în fiecare zi. Potrivit unora, nu este bine să mănânci carne nici măcar o dată pe an 🙂 Potrivit altora - dacă nu mănânci carne - ești inutil și vei muri curând ... cel mai probabil din cauza morții. Unde este adevărul?
Așa cum am scris mai sus, scopul acestui material este diferit, dar voi împărtăși ceva despre adevăr (care este adesea multilateral). Cunosc oameni care, dacă nu mănâncă o perioadă de timp ... ei bine, lucrurile bune nu se întâmplă - cu puterea lor, cu sănătatea lor, cu rudele lor ... Cunosc alte persoane care, chiar și dintr-o cantitate foarte mică de carne, treceți-le într-un mod extrem de rar) sau erupți. Deci - în cele din urmă, se aplică regula "Să se uite fiecare la sine!", precum și celelalte două reguli: "Credeți, dar nu vă încredeți prea mult!", precum și: "Test! Testează-l! Testează-l! ”.
Nu voi menționa deloc femeile însărcinate, mamele care alăptează și copiii mici, deoarece acolo subiectul este la fel de vast ca un roman despre nutriție. Permiteți-mi să încerc să mă întorc din nou la subiect și să vă spun de ce am început chiar să scriu că m-am săturat de abateri ...
Ei bine, am fost de acord că nimeni nu face pe nimeni să mănânce carne, să nu mai vorbim în fiecare zi. Ne-am adunat astăzi la mustrăm cei care susțin că consumul de carne în fiecare zi este plictisitor. Da, desigur, este plictisitor ... în caz că ți-ai pierdut imaginația.
Principala problemă în acest caz este că unii oameni numesc „carne” generalizată un întreg grup de alimente care pot fi preparate într-o duzină de moduri diferite. În primul rând, ce înseamnă carnea:
- porc
- vițel
- carne de pasare (pui, curcan, rata ...)
- peste si fructe de mare
- joc…
Ehhh, există o diferență uriașă între gâtul de porc, cotletul de porc și fileul de porc și ce zici de diferențele dintre carne de porc, carne de vită, carne de pasăre și întreaga gamă de fructe de mare ... Emmy, hai - le-am certat parțial - să continuăm cu mustrare - există atât de multe moduri de a găti carnea:
- copt (la cuptor, pe gratar)
- fiert
- pe aburi
- prajit (atata timp cat nu exageram cu prajitul)
- uscate (cârnați sau pastrami)
- crud (în Germania mi-a plăcut foarte mult să mănânc carne tocată crudă cu condimente)
Când adăugăm la aceasta toate legumele, sosurile și condimentele cu care putem prepara diferite tipuri de carne, combinațiile devin nenumărate. Și ca să nu ajungem cu „mustrările rele”, iată două sfaturi constructive:
- Dezvoltă-ți și folosește-ți imaginația
- Urmați cursurile noastre video de gătit pentru a vedea cât de departe am ajuns cu imaginația
- Și nu în ultimul rând - așteptați videoclipul a doua zi, care dezvăluie modul în care puteți găti carne delicioasă cu ajutorul unei tigaie și a unei plite fierbinți, chiar și în Orașul Studențesc
- Ce înseamnă „nutriție adecvată”? Live To Lift
- Vrei să pierzi grăsimea Câștigă mușchi! Live To Lift
- Calculator de calorii - Live To Lift
- Cum să nu mâncați în vacanță și să păstrați formularul Live To Lift
- Ce realizează Live To Lift în comun rezultate pe termen lung?