este

Dieta Pegan este un amestec de planuri populare de masă vegană și Dieta paleo.

Potrivit nutriționistului sportiv Pam Baid: „Dacă urmați corect dieta Pegan, veți pierde în greutate în timp ce mâncați sănătos, deoarece exclude consumul de zahăr și alimente procesate”.

De fapt, planul dietetic Pegan este o versiune mai economică a dietei Paleo și subliniază consumul de legume. La fel ca dietele paleo și vegetariene, această dietă se concentrează pe alimente proaspete și durabile, cum ar fi legumele și grăsimi sănătoase. Potrivit lui Bridget Zeitlin, un nutriționist de renume, „Avantajul unei diete este că include produse de origine animală sănătoase sau carne”.

Planul dietetic Pegan conține alimente care au un indice glicemic de aproximativ 55 și 69, responsabile de prevenire glicemie ridicată.

Produsele vegetale utile care sunt bogate în substanțe nutritive sunt: ​​fructele și legumele precum merele, grapefruitul și piersicile. Pentru a echilibra corect indicele glicemic al alimentelor pe care le consumați, trebuie să vă măsurați nivelurile indicele glicemic, astfel încât acestea să varieze de la 55 la 69. Pentru mai multe informații, puteți prelua date din lista Harvard Medical School, în care alimentele sunt clasificate în funcție de nivelurile indicelui glicemic.

Proteine

Aproximativ 25% din dieta Pegan conține proteine ​​animale slabe, cum ar fi pui, ouă, pește și carne de vită. Acest lucru subliniază dieta Paleo și importanța originii proteinelor, care nu ar trebui să se datoreze alimentelor care conțin antibiotice.

Grăsimi și cereale

„Grăsimile sănătoase pentru inimă precum avocado, ulei de măsline și nuci sunt preferate în dieta Pegan. Accentul este pus pe cereale integrale, cum ar fi ovăzul, Quinoa, nemuritoare, meiul și orezul sălbatic.

Alimente lactate, soia și leguminoase

„Dieta Pegan exclude consumul de iaurt, musli, soia decojită sau arahide. Aceste alimente sunt în afara dietei și cauzează gaze, balonare și uneori constipație„Spune dr. Bridget Zeitlin.

Gluten

Singurele boabe care ar trebui evitate în timpul dietei sunt cele care conțin gluten. Aceasta include toate soiurile de grâu, inclusiv einkorn, gri, orz și secară.

Cateva legume

Din păcate, sfecla, dovleceii, dulciurile, cartofii și păstârnacul au un indice glicemic prea mare pentru această dietă.

Datorită fibrei din majoritatea legumelor și a saturației grăsimilor, vă puteți simți plin pentru o perioadă mai lungă de timp, ceea ce vă va ajuta să slăbiți. Când urmați dieta, pofta de mâncare pentru dulciuri care cresc nivelul zahărului din sânge va scădea. Avantajul dietei este că puteți mânca legume fără restricții și conținutul lor bogat în fibră va ajuta la atacuri de foame plictisitoare.

Evident, o dietă bogată în legume poate avea un efect deosebit asupra taliei, deși mulți vegani cad în capcana dorinței copleșitoare de a consuma mai mulți carbohidrați.

Potrivit lui Bridget Zeitlin, „Înfometarea cu carbohidrați este adesea rezultatul nevoii organismului de a procesa glucoza care vine cu zahărul din sânge după ce a mâncat alimente precum biscuiți și produse de patiserie”. Cu toate acestea, proteina suplimentară ajută oferindu-i corpului energia de care are nevoie.

Creșterea proteinelor și a fibrelor în detrimentul zahărului și a alimentelor procesate îmbunătățește stilul de viață și provoacă pierderea în greutate și o sănătate excelentă.