Dacă ați citit istoricul dietei în ultimul an, probabil ați menționat dieta keto la modă, în timp ce obiectivul principal al unei diete bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați este de obicei o dietă pentru pierderea în greutate. În esență, este vorba de forțarea organismului să utilizeze grăsimea ca sursă principală de combustibil. "Combustibilul preferat al organismului este glucoza", a declarat Christine Kirkpatrick, RD, nutriționist înregistrat la Cleveland Clinic Wellness Institute. „Fiecare celulă, în special creierul tău, este folosită în primul rând ca sursă rapidă de energie, dar dacă reduci drastic carbohidrații (sursa principală) și proteinele sunt atât de scăzute încât ficatul nu [gluconeogenizează] (formarea glucozei Amino acizi), corpul schimbă o altă sursă de combustibil: grăsimile. ”Când corpul dumneavoastră începe să proceseze grăsimea în loc de carbohidrați, ajungeți la așa-numita cetoză.

benzile

Ce este cetoza? Fără glucoză Ca sursă de energie, organismul descompune grăsimile în combustibil, producând glicerol și acizi grași. Acești acizi grași sunt apoi convertiți în cetone pentru a activa mușchii, creierul și sistemul nervos, spune Melissa Mayumdar, purtătoare de cuvânt a RD, CPT pentru Academia de Nutriție și Dietetică și Nutriționist Bariatric Brigham și Centrul pentru Femei pentru Metabolism și Nutriție. chirurgie bariatrică. „În loc să folosească mușchiul ca combustibil, cetoza transferă corpul către cetone”, spune Majumdar. "Protejează aripile mușchilor pentru a menține masa musculară." (În legătură cu: Tot ce trebuie să știți despre gripa ceto)

Bine, dar de unde știi când ai ajuns la cetoză?

Ce sunt trupele keto? A fost inițial dezvoltat pentru diabetici care sunt expuși riscului de cetoacidoză care poate pune viața în pericol. Acesta este cazul când organismul supraproduce cetone ca urmare a deficitului de insulină. Acest lucru este clar diferit de statutul de ceto pe care îl caută nutriționiștii ceto.

În zilele noastre, cu nebunia dietelor keto, puteți găsi benzi de testare de la comercianți cu amănuntul renumiți, cum ar fi Amazon (Perfect Keto Ketone Test Strip, Buy, 8 $, -). amazon.com) și CVS (benzi de testare cetonă CVS Health True Plus, cumpărați-l, 8 USD, cvs.com) la doar 5 USD. Fâșiile în sine măsoară conținutul de cetonă în urină ̵

Cum se utilizează benzile keto? Utilizarea ceto-benzi este un tip de test de sarcină care afectează urinarea. Majoritatea benzilor de ceto sunt instruite să se coacă într-o ceașcă sau recipient și apoi să înmoaie banda de testare în ea. Rezultatele sunt similare cu cele pe care le-ați vedea într-o sală de științe care testează pH-ul apei. La câteva secunde după ce benzile sunt scufundate în urină, vârful își schimbă culoarea. Apoi comparați această culoare cu o scală din spatele pachetului de benzi keto care arată nivelul dvs. actual de keto. De exemplu, bej deschis înseamnă urme de cetone, iar violetul corespunde cetonelor înalte. Trebuie să vă testați nivelurile de cetonă doar o dată pe zi. Studiile arată că dimineața devreme sau după cină este cel mai bun moment pentru a utiliza ceto-benzi.

Dacă utilizați benzi de ceto?

Dacă sunteți cineva care se mișcă cu cifre și nu doriți să ghiciți dacă acesta este cazul, vă aflați într-o stare de cetoză, care se bazează pur și simplu pe sentimentele voastre. Încercați benzi de ceto, spune Kirkpatrick. Ele pot fi deosebit de utile pentru cei care încep doar dieta și sunt familiarizați cu simptomele. (Gripa keto este frecventă în rândul noilor diete care nu sunt obișnuite să mănânce diete bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați.)

Mulți oameni cred că au cetoză, nu, spune Kirkpatrick. „Fie proteinele dvs. sunt prea mari, fie conținutul de carbohidrați este mai mare decât credeți”. De asemenea, este obișnuit să fii „eliminată” de cetoză, adaugă ea, lăsând controlul în timpul unui eveniment special sau practicând o bicicletă cu carbohidrați. Poate fi util să știi unde te afli. Cu toate acestea, deoarece benzile ceto scurge această a treia cetonă, această metodă de testare este mai puțin precisă decât un test de cetonă din sânge care citește toate cele trei cetone. „Măsurarea tuturor tipurilor de cetone este cea mai precisă și, dacă banda de testare nu măsoară beta-hidroxibutiratul, organismul poate avea de fapt cetoză, dar banda de testare poate să nu o indice”, a spus Majumdar.

Dacă ați urmat dieta keto de ceva timp, corpul dumneavoastră se obișnuiește cu utilizarea cetonelor pentru energie. Aceasta înseamnă că se pierde mai puțină urină. Prin urmare, rezultatele testelor cu ceto-bandă sunt inexacte dacă ținta este cetoza. (A se vedea, de asemenea: Keyto este un tester inteligent de alcool cetonic care vă ghidează prin dieta ceto.)

În plus, oamenii suferă de cetoză cu cantități diferite de carbohidrați - adesea mai puțin de 50 de grame pe zi, dar variază de la o zi la alta. „Dacă vă bazați pe benzile de feedback cetonice și nu utilizați conexiunea corp-minte, acest lucru poate duce la diete sau tulburări de alimentație”, avertizează Mayumdar. Indiferent de modul în care se simte corpul tău - aceasta include modul în care „se simte” corpul tău în timpul cetozei, dar și despre satietate, calitatea vieții și energia generală. Puteți sări peste paginile de avertizare ale unora dintre dezavantajele comune ale dietei ceto. „Dacă vă simțiți mai rău, este posibil ca aceste ajustări dietetice să nu funcționeze bine cu corpul dumneavoastră”, spune Majumdar.

Nu există niciun pericol imediat de a încerca dungile, spune Kirkpatrick, dar nu ar trebui să arăți nebun după numărul tău. De asemenea, luați în considerare testarea frecventă a modului în care vă simțiți cu fiecare dietă nouă.