rețetă

„Deliciul morcovului” - acesta este numele dat acestui tort dintr-un anumit motiv. Morcovii nu pot fi pregătiți doar sub formă de gem, ci pot fi folosiți pentru a face prăjituri minunate.

În ciuda simplității relative a tortului, impresionează prin combinația armonioasă a gustului morcovilor suculenți, a cremei dulci și fragede cu iaurt ușor.

Cel mai delicios tort cu morcovi

200 g morcov ras

3 morcovi pentru panglici și gem

100 ml ulei vegetal

500 g smântână

50 g de nuci zdrobite

1 pachet de îngroșător pentru cremă

1/4 linguriță nucșoară

zahăr pudră după gust

Vas de copt cu diametrul de 24 cm

Radeți 200 g morcovi pe o răzătoare fină.

Se amestecă făina cu condimentele și praful de copt, se cerne.

Adăugați ulei vegetal morcovului ras, amestecați.

Bateți ouăle și 200 de grame de zahăr pentru a forma o spumă. O treime din amestecul de ouă este combinat cu morcovii, toată făina cernută și amestecată. Apoi amestecați cu grijă restul ouălor, adăugați nucile și amestecați din nou.

Fundul formularului este plasat cu hârtie de copt. Se toarnă amestecul în el și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Pentru a decora tortul, curățați morcovii și tăiați-i felii subțiri cu o coji de cartofi.

Faceți sirop din 200 ml apă și 200 g zahăr.

Puneți fâșiile de morcovi în siropul care fierbe și lăsați-l să fiarbă 3-4 minute. Apoi strecurați și aruncați siropul. Dacă faceți un alt lot de benzi, trebuie să adăugați 1 lingură de zahăr în sirop și să gătiți puțin cu el, altfel concentrația zahărului din sirop va scădea și benzile nu se vor întări suficient.

Apoi așezați placa pe un tampon din silicon într-un cuptor preîncălzit la 160 grade timp de 3-5 minute pentru a se usca.

Fâșiile scoase din cuptor au o structură moale, dar se vor usca pe măsură ce se răcesc. Din ele, înainte să se întărească, formează picături (ca în imagine) și așezați-le pe folie pentru o întărire suplimentară.

Restul morcovilor se folosesc pentru a face gem de morcovi, așa că folosiți o răzătoare medie și gătiți-o în siropul rămas până se înmoaie moderat, adăugând 1/2 suc de lămâie. Se strecoară printr-o sită pentru a îndepărta siropul în exces.

Puneți smântână într-o strecurătoare acoperită cu tifon în 3-4 straturi. Se lasă la frigider peste noapte și se amestecă a doua zi dimineață. Adăugați după gust zahărul pudră și sucul de lămâie, îngroșătorul de cremă, amestecați cu un mixer la viteză medie. Puneți crema într-o seringă.

Decorați toată pâinea cu smântână așezând gemul de morcovi în mijloc, precum și fâșiile de morcov.

Prajitura finita se pune la rece, se lasa sa se intareasca. Răsfățați-vă cu un desert delicios și sănătos!

Rețeta de mai sus pentru o prăjitură delicioasă de morcovi poate fi folosită pentru a coace cupcakes. Iar gemul de morcovi poate fi servit pe masă ca fel de mâncare separat! pofta buna!

Un plus excelent la tort va fi ceaiul original de morcovi. Această băutură este utilă pentru răceli, îmbunătățește sistemul imunitar, îmbunătățește tonusul, întărește oasele.
Există oameni care urăsc toate legumele, cu excepția cartofilor și încearcă să le excludă din meniul lor.