din Furtună de foc »11 apr 2019, 12:53

delicioase

Să vă spun ceva, mă întrebam cum să îmi diversific meniul și, din moment ce nu-mi place carnea de porc, a trebuit să includ puiul într-un fel. Dar m-am săturat de fileul de pui, așa că am săpat o rețetă pentru o variantă a chiftelelor tradiționale de carne de porc.
Așadar, am făcut chiftele de pui, care sunt atât mai ușoare, cât și mai ușor de preparat. Voi fi fericit dacă îți împărtășești ideile sau sfaturile.

Iată sugestia mea:

Produse:
150g pui fiert
100g brânză galbenă
2 oua
sare și piper după gust
pătrunjel
1-2 tulpini de ceapă verde
2 linguri de făină (pesmet)

Tocam marunt puiul si ceapa (in cazul in care adaugam ceapa).
Se amestecă carnea, ouăle, brânza galbenă rasă și ceapa. Adăugați făina sau pesmetul. Ar trebui să devină o pastă groasă.
Se condimentează cu sare și piper.
Folosind o lingură, formează chifteluțe, aplatizează-le ușor și așează-le într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Coaceți la 200 de grade până se rumenesc.

Acestea pot fi prăjite, dar cele coapte sunt mai sănătoase.

Re: Cele mai delicioase și rapide chiftele de pui!:)

din Ivi și Sasho »11 apr 2019, 13:48

Eu le fac pe acestea, devin suculente, cred că din cauza maionezei. În caz contrar, chiftelele de pui, în special coapte, sunt destul de uscate. Cel puțin pentru gustul meu.

file de pui - 500 g,
brânză galbenă - 100 gr
maioneză - 3-4 linguri,
amidon - 2-3 linguri (poate fi înlocuit cu făină)
ou - 1
sol
piper negru

Într-un castron, bateți oul, adăugați maioneza, amidonul, sarea și amestecați cu o furculiță până se omogenizează. Carnea se taie cubulețe mici, se pune într-un castron. Adăugați și brânză galbenă cubulețe. Se amestecă totul bine și se lasă vasul la frigider pentru câteva ore. Dacă nu este timp, acestea pot fi prăjite imediat în ulei fierbinte, turnând amestecul cu o lingură. Devin teribil de delicioase.

Presupun că carnea poate fi pusă într-un blender, doar o tocat.

Re: Cele mai delicioase și rapide chiftele de pui!:)

din Mariana Koleva »11 apr 2019, 13:51