Puls.bg | 28 februarie 2018 | 0

alimentelor

În materialele anterioare am subliniat cât de important este nu doar să alegi alimentele potrivite pentru masa ta, ci și să le combini corect atunci când le consumi în același timp. Combinația potrivită de alimente este printre principalele cerințe nu numai pentru absorbția lor completă, ci și pentru prevenirea unor probleme gastrointestinale - disconfort, umflături și greutate în stomac, gaze, constipație etc.

Conținutul ridicat de zaharuri și fibre este motivul pentru care recomandă majoritatea nutriționiștilor fructele trebuie consumate singure și nu ca desert, ci mai degrabă ca aperitiv. Dar cum stau lucrurile cu legumele?

Se pare că sunt printre cel mai convenabil de combinat cu alte alimente produse și permit cea mai mare libertate de combinații fără riscul de disconfort stomacal. Cu toate acestea, nu toate legumele se încadrează în această categorie.

Legumele bogate în carbohidrați, cum ar fi cartofii, porumbul, dovleacul, păstârnacul și majoritatea leguminoaselor sunt supuse acelorași restricții ca toate alimentele bogate în zahăr. Pot fi combinate în mod liber cu alimente mai grase, dar nu cu cele bogate în proteine.

Ca o garnitură universală și un produs pe care îl putem combina cu ușurință cu orice tip de mâncare, principalul legume cu frunze verzi iar cele cu un conținut mai scăzut de carbohidrați. Acesta este un grup foarte larg de legume, permițând cele mai diverse și mai importante - combinații sănătoase și sigure să ne diversifice meniul zilnic.

Unul dintre principalele avantaje ale legumelor cu frunze verzi și ale celor cu sărac în carbohidrați este faptul că sunt digerate foarte repede și ușor fără a compromite metabolismul altor alimente cu care sunt combinate. Acest lucru este facilitat de conținutul natural ridicat de enzime digestive în aceste produse. Acest lucru permite legumelor cu frunze verzi să fie considerate ca fiind unul dintre alimentele cel mai rapid digerabile și ușor digerabile pe care organismul le procesează mai repede decât toate celelalte tipuri de produse.

Singurul inconvenient în acest caz este că au multe efect slab de saturare. Cu toate acestea, este foarte ușor compensată de numeroasele posibilități de a combina acest tip de legume cu orice aliment de bază.

Potrivit nutriționiștilor, dacă avem în mod regulat legume cu frunze verzi pe masă, este mult mai ușor să alegem celelalte alimente pe ea - pot fi de orice tip, indiferent de conținutul său de carbohidrați, grăsimi sau proteine.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.