Ați auzit despre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului. Și poate ați auzit că unele tipuri de ceai vă pot ajuta să slăbiți. Dar sunt vreuna dintre afirmații adevărate? Știința susține unele, dar nu toate, din afirmațiile de sănătate pe care le vedeți. Cercetări, informații nutriționale despre numărul de ceaiuri și calorii vă vor ajuta să decideți dacă consumul de ceai este mai bun decât apa potabilă și dacă vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de sănătate.

ceai

Calorii din ceai și fapte dietetice

Fapte despre nutriția ceaiului Porție 1 cană (23 ml) (237 g) % Din porție Valoare zilnică *
Calorii 2
Calorii din grăsime 0
Grăsime totală 0g 0%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Grăsimi polinesaturate 0 g
Grăsimi monoinsaturate 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodiu 10 mg 0%
Potasiu 43 mg 1%
Glucidele 0.4г 0%
Fibre alimentare 0g 0%
Zahar 0g
Proteină 0 g
Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Calciu 0% · Fier 0%
* Pe baza unei diete de 2000 de calorii

Ceaiul provine din planta Camellia sinensis. Deși veți vedea multe varietăți de ceai pe rafturile magazinelor, există doar patru categorii principale de ceai: ceai alb, ceai verde, ceai oolong și ceai negru. Diferența dintre fiecare tip este gradul în care fiecare tip de frunză este oxidat sau fermentat. Frunzele de ceai foarte oxidate sunt de obicei mai întunecate sau mai roșii, iar pescărușii mai puțin fermentați sunt mai ușori sau mai verzi.

Deci, cum mănânci ceai? Ceaiul oferă foarte puține calorii. De asemenea, nu oferă carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi.

De asemenea, băutura nu crește aportul zilnic de zahăr sau sodiu, atâta timp cât nu adăugați alte ingrediente în pahar.

Mulți care beau ceai fierbinte adaugă zahăr, miere, lămâie și chiar consumă smântână. Pentru a obține valoarea totală a ceaiului dvs., adăugați următoarele numere pe baza preparatului pe care îl preferați.

  • Dacă adăugați o lingură de miere, adaugă 64 de calorii, 17 carbohidrați și 16 grame de zahăr
  • Dacă adăugați o lingură de lapte integral, adaugă nouă calorii și un gram de grăsime
  • Dacă adăugați zahăr, adaugă 16 calorii, 4 grame de carbohidrați și 4 grame de zahăr pentru fiecare lingură pe care o adaugi.

Adăugarea de lămâie nu va modifica semnificativ conținutul caloric al ceaiului. De asemenea, dacă adăugați îndulcitori non-calorici (cum ar fi stevia sau zaharina) în ceai, numărul de calorii nu se va schimba.

Și ce zici de ceaiul aromat? Mărci precum Republic Tea, Bigelow și multe alte mărci de ceai ușor de găsit vând ceaiuri aromate, cum ar fi ceai de piersici, ceai de caramel și multe alte soiuri. Caloriile din ceaiul aromat sunt de obicei aceleași cu ceaiul tradițional, cu excepția cazului în care sunt enumerate pe eticheta produsului Fapte nutriționale.

Cu toate acestea, există un tip de ceai care poate furniza calorii și zahăr semnificative. Multe dintre ceaiurile cu gheață îndulcite pe care le vedeți în delicatese și magazine sunt foarte bogate în zahăr. Deoarece majoritatea acestor băuturi nu oferă altă dietă decât zahărul, majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății includ aceste băuturi în lista de băuturi goale cu calorii. Experții recomandă limitarea numărului de calorii goale pe care le consumați în fiecare zi.

Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului

Ceaiul tradițional conține polifenoli, inclusiv catechine, flavonoide și taninuri.

Polifenolii sunt substanțe chimice vegetale care pot oferi beneficii pentru sănătate. Cercetătorii au legat consumul de flavonoide, în special de rezultate, inclusiv un risc redus de cancer și mortalitatea de toate cauzele la unele populații. Cu toate acestea, oamenii de știință sfătuiesc că sunt necesare mai multe cercetări pentru a spune cu certitudine dacă flavonoidele pot oferi aceste beneficii.

Unele studii au legat, de asemenea, consumul de ceai de rezultate, inclusiv somn îmbunătățit și stres redus. Dar poate fi adesea dificil să se stabilească dacă consumul de ceai duce la un somn mai liniștit și mai bun sau dacă oamenii care tind să fie mai calmi sunt și oameni care tind să se bucure de ceai.

Dar ceaiul conține L-teanină, un compus utilizat pentru ameliorarea stresului și anxietății.

În cele din urmă, ceaiul este asociat și cu vigilența mentală și cu o productivitate îmbunătățită. Ceaiul conține cofeină, care poate crește vigilența. Dar poate crea și un sentiment nervos. Ceaiul mai închis la culoare, cum ar fi ceaiul negru, conține de obicei (dar nu întotdeauna) mai multă cofeină. Fie că obțineți un beneficiu pozitiv sau negativ de la cofeină poate depinde de propriul nivel de sensibilitate. În general, ceaiul conține aproximativ jumătate din cantitatea de cofeină ca o ceașcă de cafea.

Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului din plante

Ceai de plante este diferit de ceaiul tradițional. Ceaiurile din plante sunt fabricate din rădăcini, ierburi, semințe și alte materiale vegetale. Băutorii de ceai din plante folosesc diferite soiuri pentru a obține beneficii diferite pentru sănătate. Unele dintre beneficii sunt susținute de știință, dar altele nu.

Există nenumărate soiuri de ceai de plante. Iată câteva dintre cele mai populare ceaiuri de plante și știința din spatele afirmațiilor de sănătate.

  • Muşeţel este o planta populara cunoscuta pentru efectul sau sedativ. Oamenii de știință cred că acest lucru poate avea un ușor efect asupra anxietății și insomniei.
  • Ceai de lămâie adesea folosit pentru a reduce stresul, pentru a calma stomacul sau pentru somn. Unele studii confirmă aceste descoperiri la animale, dar cercetătorii sugerează că sunt necesare mai multe dovezi pentru a confirma aceste beneficii la om.
  • Ceai Gulen este promovat pentru a oferi beneficii de detoxifiere. Unii oameni folosesc și păpădia pentru a reduce greutatea apei. Deși s-a demonstrat că păpădia crește urinarea, studiile la om nu au reușit să confirme alte beneficii pentru sănătate.
  • Ceai Rooibos furnizează antioxidanți, iar unii cred că acest lucru poate inhiba creșterea tumorii, deși sunt necesare mai multe studii pentru a confirma acest beneficiu la oameni. Unii oameni îl folosesc și pentru acnee, eczeme și riduri, dar nu există nicio știință care să susțină acest beneficiu.

Ceaiul mă poate ajuta să slăbesc?

Mulți speră că persoanele care fac dietă beau ceai, în special ceai verde pentru a slăbi. Deci, această băutură vă poate ajuta să slăbiți? Este posibil, dar nu există dovezi solide care să susțină multe dintre afirmațiile privind pierderea în greutate care se fac pe ambalaje.

Cu toate acestea, probabil ați auzit de prieteni și membri ai familiei care au slăbit consumând ceai verde sau luând suplimente de ceai verde. Este posibil ca produsele să fi funcționat pentru unii.

Ceaiul verde oferă cofeină, care vă poate ajuta să rămâneți atenți și activi. Ca urmare, puteți arde mai multe calorii în timpul zilei. Dar te poate ține treaz și noaptea. Mulți experți în slăbire promovează efectele pozitive ale odihnei ușoare pentru o alimentație sănătoasă și exerciții fizice.

Studii ample care au analizat beneficiile pierderii în greutate din ceaiul verde nu au reușit să confirme că consumul de alcool va îmbunătăți pierderea în greutate. Cu toate acestea, dacă înlocuiți cafeaua bogată în calorii cu ceai obișnuit, este posibil să reduceți aportul de calorii și să pierdeți în greutate.

> Cochran N. Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului. Mănâncă corect. Academia de Nutriție și Dietetică. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/the-health-benefits-of-tea.

> Ivey K, Hodgson J. Aportul de flavonoizi și mortalitatea din toate cauzele. Jurnalul American de Nutriție Clinică. 2015; 101 (5): 1012-20. http://ajcn.nutrition.org/content/101/5/1012.abstract

> Kozłowska A, Szostak-Wegierek D. Flavonoide - surse alimentare și beneficii pentru sănătate. 2014; 65 (2): 79-85. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572.

> Centrul Memorial Sloan Catering Cancer. Pentru ierburi, botanică și alte produse. Medicina integrativă.