carne

Începând cu 15.10.2014, citiți în 1 minut.

Pentru 2 porții:

  • 250 g carne de porc tocată
  • 2 ouă, mărimea M
  • 2 lingurițe porumb fiert (poate mazăre, morcovi etc.)
  • 1/4 de ceapă veche
  • un praf de patrunjel tocat marunt
  • Sare din Himalaya după gust
  • piper
  • chimion

Carnea de porc tocată este condimentată cu ceapă tocată mărunt, pătrunjel, sare, piper și chimen. Ingredientele se amestecă bine, iar carnea tocată este împărțită în două părți egale. Din ele se formează bile, care sunt turtite în mijloc, astfel încât să se obțină un „cuib”.

În fiecare cuib se pune 1 linguriță. porumb. Bate un ou deasupra. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute.

Fiecare porție conține 35 g de proteine, o cantitate neglijabilă de carbohidrați și aproximativ 23 g de grăsimi. Cuiburile pot fi preparate în funcție de preferințele gustului.

Carnea tocată poate fi, de asemenea, carne de vită sau un amestec de carne de porc și carne de vită. Umplutura poate fi, de asemenea, ciuperci fierte, morcovi și ceapă.

Ca garnitură pentru ei le ofer o salată de cartofi, mărar și usturoi (salata nu este inclusă în calculele compoziției nutriționale). Fierbeți bine cartofii, apoi coaceți într-o tigaie fierbinte. Se condimentează cu mărar tocat mărunt, pudră de usturoi și puțin ulei de măsline.