Cum să organizați produsele în frigiderul dvs., astfel încât să păstrăm alimentele proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp și chiar să reducem factura electrică?

Mâncarea trebuie păstrată într-un loc răcoros pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor și a altor microbi care o strică - și să ne îmbolnăvească. Dar dacă credeți că este suficient să înghesuiți lucrurile în frigider - nu este adevărat.

Temperatura din interior va fi diferită în compartimente, în funcție de cât de aproape sunt de răcire, astfel încât aranjamentul optim este esențial.

Dacă stăpânești arta de a aranja un frigider, ești garantat vei prelungi viața mâncării tale .

frigider

aparat foto

Camera este destinată alimentelor congelate. Există gheață, fructe congelate, legume, carne, bulion etc. Dar puteți depozita și alte produse, precum prăjituri arabe, sos de paste, chiar și ouă.

Puteți congela chiar și pâinea în cameră timp de trei luni, dar nu o păstrați în frigider, deoarece se va usca.

Secretul este să împachetezi produsele strâns și să le aranjezi bine, astfel încât să optimizezi spațiul limitat și să economisești energie.

Alimentele congelate sunt ambalate în cutii sau pungi de plastic pentru a sta una peste alta și pentru a economisi spațiu și în niciun caz în recipiente de sticlă, deoarece există riscul ruperii sticlei.

Compartimentele ușilor

Aceasta este cea mai caldă parte a frigiderului, așa că iată alimentele care sunt cele mai rezistente.

Prin urmare locul de ouă și lapte nu aici - puneți sosuri, sucuri, apă și altele asemenea care pot face față diferențelor de temperatură care se schimbă, mai ales dacă ușa se deschide des.

Rafturile superioare

Aici avem temperatura cea mai constantă, așa că, de exemplu, multe restaurante păstrează alimente care nu au nevoie de gătit în partea de sus a frigiderului. Acestea sunt resturi din feluri de mâncare, băuturi, alimente gata consumate, mezeluri.

Acesta este și locul pentru fructe de pădure, la care veți avea acces ușor și care va rămâne ferm mult timp.

Rafturile inferioare

Aici temperatura este cea mai scăzută, deci acesta este locul carne crudă, ouă, fructe de mare, produse lactate .

Pentru a preveni răspândirea bacteriilor din carne, atribuiți-i un loc specific (sau un raft separat), păstrați-l în ambalajul original și pe o farfurie sau alt recipient.

Sfat: nu supraîncărcați rafturile. Spre deosebire de o cameră care o poate transporta, frigiderul nu trebuie supraaglomerat.

Aerul rece trebuie să se poată mișca - în caz că nu poate, se formează curenți intermitenți și buzunare de aer cald. Un mic spațiu gol va avea, de asemenea, un efect bun asupra consumului de energie electrică.

Sertare

Scopul sertarelor este de a menține condiții relativ umede, care vor conserva fructele și legumele. Dar nu face greșeala de a păstra totul la un loc.

O mare parte din fructe precum mere, piersici, prune, pere, pepeni emit etilenă - o substanță chimică care îi ajută să se coacă. Cu toate acestea, aceeași substanță chimică face ca legumele să putrezească, așa că păstrați-le în sertare separate.

Umezeala excesivă va face și fructele și legumele să putrezească, așa că, dacă nu veți mânca în curând, nu le spălați înainte de a le pune în frigider sau, dacă le-ați spălat, uscați-le bine cu un prosop de hârtie.

Legume și ierburi cu frunze verzi depozitați într-o pungă de plastic sau într-o cutie cu o bucată de prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate.

Pe frigider

Dacă utilizați spațiul de pe frigider pentru a menține sticle de vin sau pâine, oprește-te.

Pentru a regla temperaturile reci din interior, condensatorul pompează aer cald și căldura crește deasupra frigiderului.

Adică este prea cald pentru vin, pâine sau mâncare în general. Mai bine păstrați deasupra aparatele, rolele și șervețelele de hârtie și cărțile de bucate.

Să înghețe sau nu?

Unele dintre produse pur și simplu nu se potrivesc în frigider. Roșii de exemplu, se vor desface și își vor pierde aroma - este mai bine să le păstrați la temperatura camerei.

Ceapa, dovleacul și cartofii se simt mult mai bine la rece în condiții de umiditate scăzută - puneți-le într-un dulap.

Avocado este bun pe blatul din bucătărie dacă vrem să se coacă, dar dacă doriți să încetiniți procesul, puneți-l în frigider.

De asemenea, păstrați ierburile în apă pe blat, atâta timp cât le folosiți în decurs de o zi sau două, altfel păstrați-le pe rafturile superioare din frigider, din nou în apă și înfășurate ușor cu nailon.

Este timpul pentru zona gri

Sau alimente pe care le putem pune în frigider, dar nu trebuie.

De exemplu, nucile și făinurile și uleiurile sunt perfect depozitate în dulap, dar frigiderul va ajuta uleiurile naturale să rămână împreună și să nu se separe. Deci, dacă bucătăria dvs. este prea fierbinte sau nu veți folosi uleiurile în curând, ar fi bine să le păstrați la rece.

În mod similar, făină integrală și uleiuri cu conținut scăzut de grăsimi saturate , cum ar fi uleiul de rapiță, șofranul sau uleiul de măsline vor dura mai mult dacă sunt depozitate la frigider. Dar dacă le folosești des, nu există nicio problemă să le menții la temperatura camerei.

În sfârșit: dacă aceste produse stau „pentru orice eventualitate”, cel mai bine este să le păstrați pe rafturile superioare din frigider și să țineți cont de faptul că făinurile absorb mirosurile străine, deci este mai bine să le puneți într-un plic după deschidere.

Și nu uitați - este bine să curățați frigiderul cel puțin o dată pe lună (cel mai bine este să faceți acest lucru cu detergenți naturali, cum ar fi o soluție de Oțet de mere cu apă) și dezghețați camera în cazul în care există mai mult de un centimetru de gheață.