Cireș - o boabă gustoasă și utilă. A crescut într-o parte din Rusia. Există multe specii ale acestei plante minunate. Accesibilitatea și ușurința colectării fac din cireșe un favorit la orice masă. Această boabe este de obicei folosită ca umplutură pentru prăjituri, plăcinte, produse de patiserie. Unii gurmanzi îl adaugă la al doilea fel de mâncare la grătar. Dar această metodă nu necesită mult timp pentru a pregăti și este un compot foarte gustos. Cum să gătești compot de cireșe știe aproape fiecare gospodină. Dar cum să-l faceți mai saturat, ce ingrediente suplimentare se adaugă pentru o băutură mai aromată, nu toată lumea știe.

Beneficiile compotului de cireșe

Mai presus de toate, sucul de cireșe este o sursă excelentă de vitamine și oligoelemente. Compoziția chimică a băuturii, îmbogățită cu vitamine din grupele A, B, C, adică. În plus, compotul de cireșe combină potasiu, calciu, fosfor, beta-caroten și multe alte substanțe utile. Un efect pozitiv uriaș se obține cu utilizarea compotului de cireșe cu persoane cu hemoglobină redusă. Dacă băutura va fi un însoțitor constant, care suferă de anemie, în curând va fi posibil să ne luăm la revedere de la această boală.

gătești

De asemenea, trebuie amintit că compotul de cireșe este ideal pentru persoanele cărora le pasă de siluetă. Conținutul de 58 kcal la 100 de grame de compot de cireșe îl face indispensabil femeilor care urmează o dietă.

Caracteristicile preparării compotului de cireșe

Compotul de cireș se referă rapid la prepararea băuturii. Există principii și caracteristici de bază ale modului de preparare a compotului de cireșe, care includ:

  • Cireșele, pot fi gătite mult timp.
  • Folosit este nevoie doar de cireșe proaspăt culese.
  • Compotul potrivit este fructele congelate.
  • În niciun caz nu se pot folosi fructe stricate.
  • Se recomandă utilizarea unei cireșe mari sau mijlocii.
  • Mânerul trebuie îndepărtat.

Lucrări pregătitoare înainte de prepararea compotului

Înainte de a găti cireșe, trebuie să amestecați ușor: îndepărtați toate fructele uscate, deteriorate, ridate. Trebuie să îndepărtați tulpinile și să clătiți cu grijă fructele cu o strecurătoare sub apă abia caldă. Dacă fructele congelate sunt folosite pentru compot, este posibil să le pierdeți după procesul de decongelare. Dar dacă acest lucru se întâmplă în continuare, atunci sucul care s-a remarcat din fruct trebuie să fie scurs, nu este necesar. Întregul proces se reduce la încălzirea apei și adăugarea de zahăr și cireșe.

Dacă băutura va fi folosită în timpul dietei, reducerea caloriilor se poate realiza datorită fructozei. Merele, piersicile, strugurii sau căpșunile pot fi un mare plus. Picantitatea băuturii va da coaja unei lămâi sau portocale.

Timpul mediu de preparare a compotului este de 10-15 minute. Dacă în băutură vor apărea particule mai mici de fructe, atunci acesta poate fi filtrat prin tifon. Serviți cu compot ar trebui să fie într-o oală sau într-un pahar înalt.

Compotul răcit va fi o modalitate excelentă de a-ți potoli setea. De asemenea, băutura ajută la îmbunătățirea poftei de mâncare.

Cele mai bune rețete cu compot

O modalitate ușoară este o rețetă pentru prepararea compotului cu o cantitate minimă de ingrediente. Pentru o astfel de băutură este necesar:

  • Cireșe - 300-400 grame.
  • Zahar - 6-9 linguri.
  • Apă - 1 litru.

Mod de preparare:

Curățați un dovleac, radeți-l și spălați-l sub apă curentă. Între timp, aduceți apa la fiert, adăugați zahărul și cireșele. Fierbeți compotul timp de 10 minute, apoi trebuie răcit și scurs într-un vas sau alt recipient.

Compot de cireșe cu condimente

O băutură destul de simplă poate fi făcută suficient de interesantă cu ajutorul condimentelor suplimentare. În acest scop este necesar:

  • Cireșe - 500 de grame.
  • Apă - 1 litru.
  • Zahar - 6 linguri.
  • Cuișoare - 2 buc.
  • Scorțișoară - 1 băț.
  • Suc de lămâie - 1 lingură.

Mod de preparare:

Fructele preparate înmuiate în apă clocotită îndulcită. Gatiti 3-4 minute, apoi adaugati cuisoare si scortisoara, gatiti inca 3-4 minute. În compotul finit adăugați suc de lămâie, apoi puteți turna un pahar și decora cu o felie de lămâie. Se servește cald.

Compot de cireșe cu căpșuni

Iubitorii vor adora compotul de cireșe cu adăugarea de diverse fructe. Cel mai bine este pentru această formă de căpșuni. Pentru o astfel de băutură este necesar:

  • Cireșe - 300 de grame.
  • Boabe - 200 gr.
  • Apă - 1 litru.
  • Zahar - 6-9 linguri.
  • coaja de portocala.

Mod de preparare:

Fructul este bun pentru a da faliment și a clăti. Aduceți apa cu zahărul la fiert și adăugați cireșele. Gatiti aproximativ 5 minute, apoi coborati capsunile si gatiti inca 3 minute. În compot fierbinte adăugați coaja de lămâie de jumătate de portocală și lăsați-o să stea. Asigurați-vă că strecurați prin pânză de brânză sau o sită, astfel încât să nu rămână bucăți de fructe. Lăsați compotul să se răcească și serviți cu o felie de portocală.

Cireșul este un ingredient indispensabil pentru gazda din bucătărie. Cu ajutorul său puteți pregăti o băutură delicioasă și sănătoasă, îmbogățită cu vitaminele necesare organismului. Compotul ar trebui să fie la masă, atât în ​​timpul săptămânii, cât și pentru sărbători.