femeile

Meniu divers și echilibrat

Există o concepție greșită că în Japonia mănâncă doar sushi, dar acest lucru este departe de a fi adevărat.

Mâncarea din țara asiatică este extrem de variată și bine echilibrată, lipsită de prea multe combinații de calorii.

În bucătăria japoneză, acestea se bazează în principal pe alge marine, legume, soia, orez, fructe și cantități generoase de ceai verde. Femeile japoneze mănâncă mai ales fructe și legume, care sunt sezoniere.

Iarna, consumă mai multă carne, băuturi calde, în special supe calde. Vara, se bazează pe mâncăruri reci, fructe de mare și salate.

Metode de preparare a alimentelor

În Japonia, felurile de mâncare sunt preparate prin fierbere, coacere sau prăjire, dar în cratițe speciale cu o cantitate minimă de grăsime. Avantajele acestor metode sunt că păstrează multe dintre proprietățile nutriționale ale produselor.

Bulionul de legume este baza majorității felurilor de mâncare, iar japonezii sunt foarte atenți la condimente pentru a menține alimentele ușoare, astfel încât să nu afecteze negativ stomacul, ficatul și rinichii.

Cultura nutrițională

Mâncarea în sine este, de asemenea, un ritual în Japonia. Localnicii mănâncă încet, în mușcături mici, iar ustensilele și farfuriile sunt și ele în miniatură.

Localnicii se străduiesc să păstreze gustul și aspectul natural al alimentelor și, prin urmare, rareori își decorează felurile de mâncare.

Cultura japoneză nu tolerează amestecarea diferitelor feluri de mâncare într-o singură farfurie, ceea ce este o condiție prealabilă pentru practicarea alimentației separate, care sa dovedit nu numai utilă, ci și ca o cheie pentru a pierde kilograme în plus. O altă tradiție interesantă în Japonia este că placa nu trebuie niciodată supraumplută, ceea ce împiedică mâncarea excesivă.

Orez în loc de pâine

Orezul este baza fiecărei mese și este adesea preparat fără sare sau ulei. Datorită prezenței sale pe masă, japonezii nu consumă pâine, ceea ce la rândul său determină marea formă a doamnelor din țara soarelui care răsare.

Micul dejun este o masă foarte importantă - vă poate face sau vă poate rupe ziua

Micul dejun este o masă foarte importantă - vă poate face sau vă poate rupe ziua. De obicei include pește, orez, omletă, feluri de soia cu legume, alge marine și ceai.

Este logic ca după ce este mai abundent, corpul să fie plin mai mult timp și în restul zilei să consume mai puțin. Adică, atunci când sistemul digestiv funcționează cel mai bine, se ia cea mai mare cantitate de alimente, iar la sfârșitul zilei, când metabolismul este mai lent, mai puțin.

„Nu” la deserturi

Desertul își găsește rar un loc în meniul japonez și, dacă există, este în cantități mici.

Japonezii înșiși privesc deserturile într-un mod foarte diferit decât noi. Nu subliniază prăjiturile și cremele, deserturile au un conținut scăzut de grăsimi și zahăr și probabil că nu ar dori mulți occidentali.

Pentru informații - cel mai tradițional desert din Japonia este înghețata din orez.