fără

Încerci să îți reduci consumul de pâine și carbohidrați pentru că crezi că te fac să te îngrași și să te simți umflat? Vrem să vă oferim o alternativă ușoară, hrănitoare și sănătoasă: biscuiti fara gluten cu seminte. Sunt făcute cu făină fără gluten, iar ingredientele lor nu includ unt sau alte produse lactate.

Încercați această rețetă delicioasă care vă va permite pentru a înlocui pâinea și pastele cu o opțiune mult mai sănătoasă.

Consumul de pâine este dăunător sănătății?

Pâinea este un aliment bogat în carbohidrați care îți oferă energie și te face să te simți sătul. Cu toate acestea, acest produs are dezavantajele sale

  • Pâinea făcută cu făină albă este un produs prea rafinat care poate modifica echilibrul alcalin-acid al sângelui și crește probabilitatea de constipație și alte tulburări intestinale.
  • Drojdia poate provoca, de asemenea umflarea și indigestia.
  • Pâinea este bogată în gluten, care este o proteină din grâu. Din ce in ce mai multi oameni dezvolta intoleranță la această substanță.
  • Pe lângă pâine duce la supraponderalitate și la acumularea de grăsime în abdomen.
  • Modifică nivelul zahărului din sânge

Alternative la pâine

Dacă doriți să reduceți sau să eliminați pâinea albă din meniu, puteți alege câteva opțiuni mai sănătoase:

  • Pâine integrală: secară, ovăz, orz, orez, porumb, einkorn etc.
  • Prajituri de orez sau porumb
  • Biscuiți de semințe
  • Tortilla mexicană sau pâine indiană

Biscuiții de semințe de casă și naturali vă pot oferi câteva beneficii mari pentru sănătate. Ei:

  • Sunt excepționale alimente.
  • Te ajută să se simtă plin și suprimă-ți dorința de gustări.
  • Reglează digestia, mai ales dacă suferiți de constipație.
  • Ele oferă o mulțime fibre și acizi grași esențiali.
  • Nu te vor face să te simți umflat, după ce le mănânci.

  • Nu conțin gluten, deci sunt mai ușor de digerat și sunt potrivite pentru persoanele cu intoleranță la gluten.

În plus, aceste biscuiți de semințe sunt un plus ideal pentru orice mic dejun, gustare sau aperitiv.

Spre deosebire de opțiunile comerciale, ele nu conține aditivi, arome artificiale, grăsimi dăunătoare sau prea mult sodiu.

Cum să faci aceste biscuiți de semințe acasă?

Ingrediente

  • 2 ouă
  • 1/2 cană ulei de măsline extravirgin (100 g)
  • 1 linguriță sare de mare (7 g)
  • Condimente după gust: oregano, piper, curcuma, busuioc, cimbru, pudră de usturoi etc.
  • 1 cană apă (200 ml)
  • 1 cană de făină de orez (120 g)
  • 1 cană de făină de porumb (130 g)
  • 1 cană de făină de naut (130 g)
  • 1 cană diferite tipuri de semințe (chia, susan, semințe de in, floarea soarelui, semințe de dovleac, mac etc.) (120 g)

De atunci nu trebuie să folosiți drojdie pentru a face aceste biscuiți obiectivul tău este să obții o textură subțire și crocantă.

Mod de preparare

Cea mai bună parte a acestei rețete este că nu trebuie să frămânți deloc. Doar puneți toate ingredientele într-un blender, deoarece oricum aluatul va fi foarte lichid.

  • Mai întâi, puneți ouăle într-un blender și bateți bine.
  • Apoi adăugați ulei de măsline, sare, condimente și apă.
  • Într-un castron separat, amestecați cele trei tipuri de făină și apoi turnați-le în blender.
  • Puteți pune o mică parte din semințe în aluat sau le puteți salva pentru stratul de suprafață al biscuiților.
  • Acoperiți amestecul cu folie alimentară și depozitați-l la frigider timp de aproximativ o oră, a se putea odihni.
  • Înveliți hârtia de copt cu puțin ulei de măsline, astfel încât să nu se lipească, apoi întindeți aluatul deasupra.
  • Presărați semințele deasupra până se distribuie uniform.
  • pre-încălzește cuptorul la 190 de grade și coaceți timp de 20 până la 30 de minute.
  • Când scoateți biscuiții din cuptor, lăsați-i să se răcească și rupeți aluatul în bucăți mici.
  • Dacă semințele nu se lipesc bine de suprafața biscuiților, întindeți-le cu ou bătut înainte de coacere.

Idei de cracker

Iată câteva toppinguri sănătoase pe care le puteți folosi pentru aceste biscuiți:

  • Roșii, avocado și brânză proaspătă
  • Legume
  • Unt și gem

De asemenea, puteți face o versiune îndulcită a acestei rețete. Apoi înlocuiți sarea cu zahăr și adăugați condimente precum scorțișoară sau ghimbir.

Puteți combina varianta dulce cu brânză sau cu alte dulciuri.